Nel 2009 i tre figli di Raymond Boulard hanno deciso di seguire i loro percorsi professionali. Per cui la cantina Raymond Boulard Champagne ha cessato di esistere. Francis Boulard, la moglie e la figlia Jeanne Delphine hanno creato la cantina Francis Boulard & Fille.
Per molti anni, Francis Boulard ha fatto puntare la tenuta di famiglia verso metodi biologici e alcuni appezzamenti sono già stati convertiti all'agricoltura biologica e certificata. Con la figlia Delphine, può ora portare verso lo champagne il più naturale possibile. Il loro obiettivo è quello di vedere l'intera proprietà certificata come biologica .
Francis Boulard e sua figlia Delphine appartengono ad una famiglia di viticoltori da 6 generazioni ... e senza dubbio più anche da più tempo. Il primo discendente potrebbe essere fatto risalite all'epoca della rivoluzione francese del 1792.
Informazioni su Francis Boulard