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Basilisco Cruà Basilisco 2015

Basilisco Cruà Basilisco 2015

Fronte Basilisco Cruà Basilisco 2015
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Basilisco
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Il Cruà Aglianico del Vulture Superiore è prodotto nelle Cantine di Basilisco, azienda fondata negli anni novanta, con la visione di produrre solo gioielli di alta qualità, dalla vigna alla cantina. Nel 2011 Feudi San di Gregorio, una realtà ormai già esistente nel territorio del Vulture decise di attuare un progetto di recupero delle antiche grotte presenti nel territorio e dei parchi annessi, a scopo di far fiorire l’attività agricola e questo progetto culminò con l’acquisto di Basilisco. Splendide cantine nel tufo e vigneti nelle contrade più vocate dell’area, Basilisco unisce una ricerca costante della massima qualità alla tradizione senza tempo del territorio del Vulture.


Il Cruà è uno dei 3 cru di Basilisco, nato in seguito al progetto messo in atto da Feudi di San Gregorio, in quanto il vigneto situato in contrada Piano di Croce riusciva a creare importanti risultati, grazie anche al terreno di Barile, particolarmente adatto alla viticoltura dell’Aglianico. Il nome è nato da una distorsione della pronuncia francese di Croce, con un richiamo alla tradizione borgognona dei cru e l’ubicazione del vigneto è a Barile, dove sono tutti i cru della Azienda. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio per circa 25 giorni e ne segue un periodo di maturazione in barrique di rovere francese, usate di I e II passaggio, di circa 12 mesi. Questo vino fresco e dal tannino dolce, riceve un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia, dove guadagna una particolare complessità e completa la sua struttura elegante.

Trasparente
All'olfatto è delicato e persistente, con note di piccola frutta rossa, lampone e marasca, poi cioccolato bianco.
Molto fine, con tannini vivi e una bocca fresca e dinamica. Chiude un finale persistente con note di erbe e spezie come macis e menta.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Basilisco Cruà Basilisco 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Basilicata
Vitigni 100% Aglianico
Ubicazione Barile (PZ)
Clima Altitudine: 460 m. s.l.m. Esposizione: sud, sud-est.
Composizione del terreno Vulcanico
Sistema di allevamento Guyot a spalliera.
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 40 q/Ha
Vinificazione Fermentazione in serbatoi di acciaio per 25 giorni circa.
Affinamento 12 mesi in barrique di rovere franese di I e II passaggio. 12 mesi minimo di affinamento in bottiglia.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 1.600 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
In offerta Prezzo Basilisco Cruà Basilisco 2015 € 19,75  IVA escl.

Basilisco

Da questa cantina:
Basilisco nasce all’inizio degli anni novanta puntando da subito alla più alta qualità, sia in vigna che in cantina, e diventa in pochi anni un gioiello del panorama vitivinicolo del meridione. All’inizio del 2011 l’azienda Feudi di San Gregorio, pre...
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