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Andre Clouet Champagne Millesime Grand Cru Brut 2009

Andre Clouet Champagne Millesime Grand Cru Brut 2009

Fronte Andre Clouet Champagne Millesime Grand Cru Brut 2009
Back Retro Andre Clouet Champagne Millesime Grand Cru Brut 2009
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0,75 l  -  12,00% in vol.
Andre Clouet
XW
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Lo Champagne Millesime Grand Cru Brut nasce dai Terroir di Bouzy classificati Grand Cru, territori in cui è ancora presente una grande e importante tradizione enologica.Intenso e cremoso, questo spumante bianco brut nasce da un uvaggio plurivarietale: 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay. Il Pinot Nero è un vitigno internazionale ben inserito anche nel suolo italiano, matura precocemente ed è molto delicato, rappresentando così una vera e propria sfida per ogni coltivatore. Predilige terreni calcarei e scistosi di origine vulcanica, ricchi di gesso, ed è lievemente sensibile al marciume. Di tutti i vitigni a bacca rossa, è ritenuto il più nobile e il più complesso da interpretare al momento dell'assaggio. Il vitigno Chardonnay, maturando piuttosto precocemente si ritrova ad essere a rischio di gelate primaverili; è diffuso in buona parte del territorio nazionale e non solo, potendo adattarsi a varie tipologie di terreno e clima.

La vinificazione avviene ancora nella vecchia cantina grazie ad una antica pressa, ma il mosto viene raccolto in moderni contenitori troncoconici di accaio. Le bottiglie, una volta riempite, vengono portate nei cunicoli gessosi della cantina, dove stazionano almeno 3 anni, subendo continui remouage. Nato dalla cantina Andre Clouet, lo Champagne Millesime Grand Cru Brut (classificato AOC Champagne Grand Cru Brut) è divenuto in breve tempo uno dei prodotti principali dell'azienda, con un ruolo sempre più rilevante nel vasto settore vitivinicolo internazionale.
Perlage fine e persistente.
Color oro con riflessi ramati.
Note fruttate di mela, pera, note minerali, affumicate, balsamiche.
Potente, intenso, cremoso; finale lungo ed espressivo.
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€ 45,14
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Andre Clouet Champagne Millesime Grand Cru Brut 2009
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Anno 2009
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Champagne area
Vitigni Pinot Nero
Grado alcolico 12,00% in volume
Abbinamento Frutti di mare, molluschi, crostacei, risotti, carni bianche e prodotti affumicati.
In offerta Prezzo Andre Clouet Champagne Millesime Grand Cru Brut 2009 € 45,14  IVA inc.

Andre Clouet

Da questa cantina:
La famiglia Clouet è una famiglia di viticoltori le cui origini, come si suol dire "si perde nella notte dei tempi." Il suo fondatore era uno stampatore della corte di Versailles di Luigi XV e per generazioni i loro discendenti continuarono questo l...
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Robert Parker
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