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Pignola Valtellinese

0,75 litri - Normale

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Triacca Valtellina Metodo Classico Brut

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Bianco spumante metodo classico brut

Triacca Valtellina Metodo Classico Brut

, VSQ , 100% Pignola Valtellinese

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Informazioni su Pignola Valtellinese

Vitigno	Pignola Valtellinese
Colore bacca	Bacca rossa
Vigoria	Medio-Buona
Storia	Per la descrizione di questo vitigno si è usufruito di un clone di "Pignola" esistente presso la collezione ampelografica della Stazione Sperimentale di Viticoltura e di Enologia di Conegliano. I caratteri rilevati nella predetta collezione sono stati confrontati successivamente con quelli riscontrati sulla "Pignola" coltivata in provincia di Sondrio, ove tra l'altro figura in un vigneto sperimentale.
Caratteristiche ampelografiche	Foglia: grandezza media, forma orbicolare, trilobata con seno peziolare a lira chiudentesi o chiuso con bordi a volte sovrapposti; seni laterali superiori a V e seni laterali inferiori assenti o appena accennati; lembo spesso con bordi spioventi, superficie bollosa; lobi piegati a gronda; angolo alla sommità dei lobi terminali retto; pagina superiore glabra, opaca, di colore verde cupo, con nervature verde chiaro; pagina inferiore lanugginosa, grigio verde con nervature sporgenti, lanugginose, rosse verso la base; denti laterali poco pronunciati, regolari, convessi. Grappolo a maturità industriale: piuttosto piccolo (lunghezza cm 15-17); compatto, cilindrico, spesso alato (con 1 ala); peduncolo visibile e legnoso fino alla prima ramificazione. Acino: medio, 16-18 mm, sferoide, regolare, ombelico persistente; sezione trasversale circolare, regolare; buccia pruinosa, di colore blu-nero, di media consistenza; succo incolore, di sapore neutro, polpa succosa; pedicello corto e verde; cercine bruno, poco evidente; pennello medio, rosato.

Immagini Pignola Valtellinese

Pignola Valtellinese 1

Pignola Valtellinese 2

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