Myo (Zorzettig)
Myo Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla 2023
| Denominazione | DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Affinamento | sui lieviti per 6 mesi con batonnage settimanale (90% in acciaio e fino al 10% in barrique); imbottigliamento e affinamento per 6 mesi in bottiglia |
- Vitigno e annata: 100% Ribolla Gialla, bianco fermo DOC Colli Orientali del Friuli 2023
- Profumi floreali: note di camomilla, miele di acacia, fiori gialli e mela verde croccante
- Affinamento: 6 mesi sui lieviti con bâtonnage settimanale e 6 mesi in bottiglia
- Gusto sapido e lungo: sorso avvolgente, finale persistente e freschezza marcata
- Riconoscimenti: valutazione di 90 su 100 da James Suckling e 94 su 100 da una guida vini italiana
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Myo Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla di Zorzettig è un vino bianco fermo che esprime fedelmente il territorio d’origine. Ottenuto da uve Ribolla Gialla, vanta un profilo fresco ed elegante, con intensi sentori di camomilla, fiori gialli, miele d’acacia e croccante mela verde. Al palato risulta sapido e avvolgente, culminando in un finale di grande persistenza. Grazie alla sua precisione tecnica, ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti da James Suckling e dalle principali guide di settore. Si abbina eccellentemente a piatti di pesce magro, crostacei e selezioni di formaggi.
Da dove proviene
Le uve nascono nei rinomati vigneti di Spessa, in provincia di Udine, coltivati come riserve di biodiversità secondo i principi della viticoltura sostenibile. Le viti prosperano a 250 metri di altitudine con un’ottima esposizione a sud e sud-est. I terreni argillosi presentano la caratteristica Ponca, una stratificazione di marne e arenarie di origine eocenica che dona alle piante equilibrio e al calice una marcata sapidità. Questa conformazione pedoclimatica garantisce un’eccellente intensità aromatica e uno stile profondo e definito.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con una meticolosa vendemmia manuale, seguita da una macerazione a freddo di dodici ore per estrarre i profumi più delicati del frutto. La fermentazione si svolge in acciaio per mantenere intatta la purezza varietale della Ribolla Gialla. Segue un fondamentale affinamento sui lieviti di sei mesi, arricchito da bâtonnage settimanali, condotto prevalentemente in serbatoi di acciaio e, in piccola parte, in botti. Il ciclo si conclude con un riposo in bottiglia di ulteriori sei mesi, che dona pienezza e complessità al palato.
Storia e curiosità
Nata nei vigneti di Spessa, concepiti come autentiche riserve di biodiversità, questa Ribolla Gialla custodisce gelosamente le antiche tradizioni friulane. Il profondo legame con la natura si riflette nell’etichetta, un poetico omaggio alla Casa delle Farfalle di Bordano. La dedizione di Zorzettig si esprime attraverso un sapiente affinamento sui lieviti di sei mesi, che ne esalta la struttura avvolgente e la vivace ricchezza aromatica: un’eccellenza stilistica confermata dai prestigiosi punteggi di James Suckling e Luca Maroni.
Premi
-
2023
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2023
94/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Enologo: Saverio Di Giacomo
Un nuovo approccio alla viticoltura, per vini che guardano verso un futuro sostenibile. Dai grandi bianchi ai rossi della tradizione friulana, ogni vino parla di qualità, selezione, cura e impegno. L’impegno per un territorio e per la sua Gente. La nostra Gente. Scopri di più
| Nome | Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Myo (Zorzettig) |
| Storia | e curiositàNata nei vigneti di Spessa, concepiti come autentiche riserve di biodiversità, questa Ribolla Gialla custodisce gelosamente le antiche tradizioni friulane. Il profondo legame con la natura si riflette nell’etichetta, un poetico omaggio alla Casa delle Farfalle di Bordano. La dedizione di Zorzettig si esprime attraverso un sapiente affinamento sui lieviti di sei mesi, che ne esalta la struttura avvolgente e la vivace ricchezza aromatica: un’eccellenza stilistica confermata dai prestigiosi punteggi di James Suckling e Luca Maroni. |
| Ubicazione | Vigneti di Spessa (Udine) |
| Composizione del terreno | Argilloso; Ponca (caratteristica stratificazione di marne arenarie di origine eocenica) |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4.500 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 60 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Fine settembre |
| Tecnica di produzione | Macerazione a freddo per 12 ore; fermentazione in serbatoi di acciaio; affinamento sui lieviti per 6 mesi con bâtonnage settimanale (90% in acciaio e fino al 10% in barrique); affinamento in bottiglia per 6 mesi |
| Vinificazione | Macerazione a freddo di 12 ore; fermentazione in serbatoi di acciaio; affinamento sui lieviti per 6 mesi con batonnage settimanale (90% in acciaio e fino al 10% in barrique); imbottigliamento e affinamento per 6 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | sui lieviti per 6 mesi con batonnage settimanale (90% in acciaio e fino al 10% in barrique); imbottigliamento e affinamento per 6 mesi in bottiglia |
| Acidità totale | 5.61 |
| Zuccheri residui | 1.2 |
| Estratto secco | 21.8 |
| Allergeni | Contiene solfiti |