Vie di Romans
Voos dai Ciamps Merlot 2020
| Denominazione | DOC Friuli Isonzo Merlot |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Affinamento | 19 mesi in barrique, poi sosta di 8 mesi in serbatoio in acciaio inox fino all'ottenimento dell'illimpidimento naturale; affinamento in bottiglia: 14 mesi. |
| Altre annate | 2019 , 2018 |
- Vitigno e annata: Merlot in purezza, raccolto nel 2020
- Origine: Denominazione Friuli Isonzo, località Mariano del Friuli (GO)
- Profilo: Colore rosso rubino intenso, gusto morbido con tannini evidenti
- Vinificazione: Macerazione a freddo per 26 giorni con follature e delestage
- Affinamento e servizio: 19 mesi in barrique seguiti da acciaio; decantare per un’ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Voos dai Ciamps Merlot è un vino rosso fermo prodotto da Vie di Romans in Friuli-Venezia Giulia, ottenuto da uve Merlot. Legato al territorio di Friuli Isonzo, si rivela nel calice con un colore rosso rubino intenso. Al palato esprime un carattere spiccatamente vellutato, sostenuto da una trama di tannini ben presenti che conferiscono solidità al sorso. La sua struttura elegante lo rende ideale per accompagnare formaggi stagionati, primi piatti saporiti e succulente preparazioni a base di carne.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Mariano del Friuli, nel cuore della zona di Friuli Isonzo. I vigneti sono coltivati a Guyot semplice, mantenendo una fitta densità d’impianto. Le radici affondano in un suolo profondo composto da due strati ben distinti: una superficie argillosa priva di rocce e un livello inferiore limoso-sabbioso, ricco di dolomia e minerali calcarei. Questa specifica composizione dona al vino la sua caratteristica e definita impronta strutturata.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una macerazione pellicolare a freddo di ventisei giorni, unita a follature e delestage per estrarre il colore in modo ottimale. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, si svolge una fermentazione malolattica completa. La maturazione prosegue con diciannove mesi di riposo in botti, seguiti da otto mesi in acciaio per favorire il naturale illimpidimento del vino. Un lungo e meticoloso affinamento finale ne perfeziona l’armonia gustativa.
Storia e curiosità
Originario di Mariano del Friuli, il Voos dai Ciamps Merlot 2020 incarna l’eccellenza della cantina Vie di Romans. Sotto la guida di Gianfranco Gallo, l’azienda valorizza questo vitigno nella DOC Friuli Isonzo, dando vita a un vino di straordinaria eleganza e complessità. Dopo una macerazione di 26 giorni e un meticoloso affinamento tra barrique, acciaio e bottiglia, il vino rivela un colore rubino profondo. Il suo carattere intenso e vellutato, sostenuto da tannini ben strutturati, regala un’armonia gustativa avvolgente.
Note di degustazione
Perlage
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Gianfranco Gallo
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 67
Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.
Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia. Scopri di più
| Nome | Vie di Romans Voos dai Ciamps Merlot 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Friuli Isonzo DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Vie di Romans |
| Storia | e curiositàOriginario di Mariano del Friuli, il Voos dai Ciamps Merlot 2020 incarna l’eccellenza della cantina Vie di Romans. Sotto la guida di Gianfranco Gallo, l’azienda valorizza questo vitigno nella DOC Friuli Isonzo, dando vita a un vino di straordinaria eleganza e complessità. Dopo una macerazione di 26 giorni e un meticoloso affinamento tra barrique, acciaio e bottiglia, il vino rivela un colore rubino profondo. Il suo carattere intenso e vellutato, sostenuto da tannini ben strutturati, regala un’armonia gustativa avvolgente. |
| Ubicazione | Mariano del Friuli (GO) |
| Composizione del terreno | Profondo con due strati distinti: quello superficiale argilloso leggermente acido, privo di roccia e decalcificato, mentre quello più profondo limoso sabbioso calcareo, ricco in dolomia e minerali calcarei. |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice |
| N. piante per ettaro | 7800 |
| Resa per ettaro | 6020 kg per ettaro |
| Temperatura di fermentazione | 18-30 °C |
| Periodo di fermentazione | 15 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione pellicolare a freddo; follature e delestage; fermentazione in tini di acciaio inox; fermentazione malolattica completa; affinamento in barrique e in serbatoio di acciaio inox; affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | Macerazione pellicolare a freddo per 26 giorni, con follature e delestage. Fermentazione in tini di acciaio inox. Fermentazione malolattica completa. Affinamento 19 mesi in barrique e 8 mesi in serbatoio di acciaio inox, quindi 14 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | 19 mesi in barrique, poi sosta di 8 mesi in serbatoio in acciaio inox fino all'ottenimento dell'illimpidimento naturale; affinamento in bottiglia: 14 mesi. |
| PH | 3.42 |
| Allergeni | Contiene solfiti |