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  • Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017
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Torrevento Vini Pugliesi

Torrevento

Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017

Rosso green fermo

Bio e sostenibili

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Denominazione Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni 100% Uva di Troia
Affinamento Acciaio 8 mesi - legno 12 mesi (botte grande).
Annata 2017
Biologico Sì
Nome Prodotto Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017
Colore Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo Bouquet intenso, pieno e fragrante, con sentori di piccoli frutti rossi.
Sapore Gusto pieno, di grande corpo, armonico, con sentori speziati.
Abbinamenti Classico rosso ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.
Regione Puglia
Paese Italia
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Premi

  • 2017

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 1

Dettagli

Profumo

Profumo

Bouquet intenso, pieno e fragrante, con sentori di piccoli frutti rossi.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Gusto

Sapore

Gusto pieno, di grande corpo, armonico, con sentori speziati.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Classico rosso ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Torrevento
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1989
  • Enologo: Leonardo Palumbo
  • Bottiglie prodotte: 2.600.000
  • Ettari: 500
La storia di Torrevento inizia nel 1948 con l'acquisto da parte della famiglia Liantonio dell'ex-monastero benedettino nella contrada Torre del Vento, nella parte più selvaggia della Murgia nord occidentale, poi trasformato in cantina. 57 ettari di vigneto ai piedi di Castel del Monte, proprio dove oggi si trova il nucleo principale dell'azienda.

Nei suoi terreni trovano posto solo vitigni autoctoni, seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, in cantina si rispetta il lavoro svolto in vigna e si evitano macerazioni troppo lunghe e un uso eccessivo del legno. Dal 1989 è Francesco Liantonio alla guida; tanti gli interventi: l'ampliamento della superficie vitata, gli investimenti per tecnologia e innovazione e l'avvio dell'iter per le certificazioni di qualità. Conta su 500 ettari di vigneto e 2.600.000 di bottiglie, eppure è capace di stupire e di innovare, di produrre vini coniugando grandi numeri e qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Torrevento

Nome Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
Annata 2017
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Uva di Troia
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Torrevento
Ubicazione Corato (BA)
Clima Altitudine: 400–500 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo argilloso di medio impasto.
Sistema di allevamento Controspalliera cordone speronato.
N. piante per ettaro 4.500
Resa per ettaro 90 q/Ha
Vendemmia Fine ottobre – inizio novembre.
Vinificazione Fermentazione con lunga macerazione.
Affinamento Acciaio 8 mesi - legno 12 mesi (botte grande).
Allergeni Contiene solfiti