• Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017
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Torrevento Vini Pugliesi

Torrevento

Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Denomination Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Puglia (Italia)
Grape varieties 100% Uva di Troia
Aging Acciaio 8 mesi - legno 12 mesi (botte grande).
Altre annate 2016
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Awards

  • 2017

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Bouquet intenso, pieno e fragrante, con sentori di piccoli frutti rossi.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Gusto

Sapore

Gusto pieno, di grande corpo, armonico, con sentori speziati.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Classico rosso ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Torrevento
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1989
  • Enologo: Leonardo Palumbo
  • Bottiglie prodotte: 2.600.000
  • Ettari: 500
La storia di Torrevento inizia nel 1948 con l'acquisto da parte della famiglia Liantonio dell'ex-monastero benedettino nella contrada Torre del Vento, nella parte più selvaggia della Murgia nord occidentale, poi trasformato in cantina. 57 ettari di vigneto ai piedi di Castel del Monte, proprio dove oggi si trova il nucleo principale dell'azienda.

Nei suoi terreni trovano posto solo vitigni autoctoni, seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, in cantina si rispetta il lavoro svolto in vigna e si evitano macerazioni troppo lunghe e un uso eccessivo del legno. Dal 1989 è Francesco Liantonio alla guida; tanti gli interventi: l'ampliamento della superficie vitata, gli investimenti per tecnologia e innovazione e l'avvio dell'iter per le certificazioni di qualità. Conta su 500 ettari di vigneto e 2.600.000 di bottiglie, eppure è capace di stupire e di innovare, di produrre vini coniugando grandi numeri e qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Torrevento

Name Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017
Type Rosso green fermo
Denomination Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Uva di Troia
Country Italia
Region Puglia
Vendor Torrevento
Origin Corato (BA)
Climate Altitudine: 400–500 m. s.l.m.
Soil composition Calcareo argilloso di medio impasto.
Cultivation system Controspalliera cordone speronato.
Plants per hectare 4.500
Yield per hectare 90 q/Ha
Harvest Fine ottobre – inizio novembre.
Wine making Fermentazione con lunga macerazione.
Aging Acciaio 8 mesi - legno 12 mesi (botte grande).
Allergens Contains sulphites