Tiefenbrunner
Feldmarschall Von Fenner Muller Thurgau 2020
| Denominazione | DOC Alto Adige Muller Thurgau |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Affinamento | sui lieviti per 9 mesi con frequenti bâtonnage in botti di rovere; il 75% ha fermentato e maturato per 7 mesi sui lieviti finali in acciaio. |
- Vitigno e annata: Müller Thurgau in purezza, vendemmia 2020, denominazione Alto Adige DOC, 13,5% vol
- Vigneti d’alta quota: coltivazione sull’altopiano di Favogna a oltre 1000 metri, microclima protetto
- Profumi: sentori di pesca bianca e albicocca, arricchiti da note floreali di salvia e gelsomino
- Gusto: struttura importante, acidità vivace e chiusura minerale di lunga persistenza
- Vinificazione: macerazione 4–6 ore, fermentazione in acciaio, 9 mesi sui lieviti con bâtonnage
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Feldmarschall Von Fenner è un vino bianco fermo firmato Tiefenbrunner. Prodotto con uve Müller Thurgau, valorizza al meglio le peculiarità del territorio dell’Alto Adige. Nel calice svela un colore giallo paglierino con luminose sfumature verdoline. Al naso offre aromi precisi di pesca bianca e albicocca, impreziositi da eleganti note di salvia e gelsomino. Il sorso rivela una struttura ben delineata e una piacevole freschezza, terminando con un persistente retrogusto minerale. Si abbina idealmente a frutti di mare, ostriche, formaggi e piatti speziati della cucina asiatica.
Da dove proviene
Le uve nascono sull’altipiano di Favogna, a Magrè, coltivate in un ambiente montano situato a oltre mille metri di altitudine. Questa posizione in alta quota beneficia di un microclima riparato dalle correnti settentrionali, assicurando una maturazione ottimale. Le viti affondano le radici in suoli argillosi e calcarei, una composizione che trasmette al vino la sua profonda sapidità. La forma di allevamento a Guyot, unita a un’alta densità d’impianto e a rese rigorosamente misurate, permette di raccogliere grappoli in grado di esprimere con fedeltà la complessità del terroir.
Come viene prodotto
La lavorazione ha inizio con una breve macerazione pellicolare, finalizzata a estrarre delicatamente le componenti aromatiche. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inossidabile a temperatura controllata. La maggior parte del vino matura sui lieviti in acciaio per mantenere intatta la vivacità del frutto, mentre una parte affina in botti di rovere, acquisendo struttura grazie al bâtonnage costante. Il blend finale dà vita a un bianco armonioso, dove l’acidità vibrante si sposa perfettamente con un profilo netto e raffinato.
Storia e curiosità
Fondata nel 1848, la cantina Tiefenbrunner porta avanti la propria tradizione grazie alla quinta generazione della famiglia. Il celebre Feldmarschall Von Fenner nasce sull’altopiano di Favogna, da vigneti coltivati a oltre 1.000 metri di altitudine in un microclima unico, protetto dai venti del nord. Qui, i suoli ricchi di argilla e calcare danno vita a un elegante Alto Adige DOC dalla seducente sinfonia aromatica. Questo Müller Thurgau di assoluto prestigio ha conquistato la scena internazionale, forte dei prestigiosi 95 punti Decanter.
Premi
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2020
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2020
95/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2020
90/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2020
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2020
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2020
92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1848
- Enologo: Stephan Rohregger
- Bottiglie prodotte: 650.000
- Ettari: 88
Quest’eredità, colma di tradizione, è un privilegio e nel contempo un impegno da parte nostra nel continuare a scrivere la storia della famiglia Tiefenbrunner capitolo dopo capitolo, anno dopo anno, annata dopo annata. Scopri di più
| Nome | Tiefenbrunner Feldmarschall Von Fenner Muller Thurgau 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Tiefenbrunner |
| Storia | e curiositàFondata nel 1848, la cantina Tiefenbrunner porta avanti la propria tradizione grazie alla quinta generazione della famiglia. Il celebre Feldmarschall Von Fenner nasce sull’altopiano di Favogna, da vigneti coltivati a oltre 1.000 metri di altitudine in un microclima unico, protetto dai venti del nord. Qui, i suoli ricchi di argilla e calcare danno vita a un elegante Alto Adige DOC dalla seducente sinfonia aromatica. Questo Müller Thurgau di assoluto prestigio ha conquistato la scena internazionale, forte dei prestigiosi 95 punti Decanter. |
| Ubicazione | Altipiano di Favogna (Magrè), Alto Adige |
| Clima | Protetto dai venti da nord, con un microclima molto particolare |
| Composizione del terreno | Argilloso ad alto contenuto di calcare |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 8.500 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 50–60 hl/ettaro |
| Temperatura di fermentazione | 20 °C |
| Tecnica di produzione | Dopo 4–6 ore di macerazione, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 20 °C e affinamento sui lieviti con frequenti bâtonnage in botti di rovere |
| Vinificazione | Dopo 4–6 ore di macerazione, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 20 °C. |
| Affinamento | sui lieviti per 9 mesi con frequenti bâtonnage in botti di rovere; il 75% ha fermentato e maturato per 7 mesi sui lieviti finali in acciaio. |
| Acidità totale | 6.9 |
| Zuccheri residui | 3.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |