Tenuta delle Terre Nere
Terre Nere Etna Bianco Superiore Contrada Salice 2023
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| Denominazione | Etna DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Affinamento | In vasche d'acciaio per 9 mesi. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Produttore
Tenuta delle Terre Nere
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2002
- Enologo: Calogero Statella
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 35
Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitudine elevata rendono questi vini simili a quelli della Borgogna o del Barolo. Dall'annata 2004 l' azienda è autosufficiente e le uve sono vinificate nelle nuove cantine. L'azienda è stata in fase di conversione al biologico dal 2007. E' ufficialmente certificata dall'annata 2010.
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| Nome | Terre Nere Etna Bianco Superiore Contrada Salice 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tenuta delle Terre Nere |
| Ubicazione | Milo (Catania), Contrada Salice |
| Clima | Esposizione: versante est dell’Etna, da 600 a 750 metri s.l.m |
| Composizione del terreno | Vulcanico, profondo, in prevalenza cenere vulcanica e “ripiddu”. |
| Sistema di allevamento | Alberello tradizionale |
| Resa per ettaro | 60 q. |
| Vendemmia | Prima decade di ottobre. |
| Vinificazione | Pressatura soffice, fermentazione a bassa temperatura in vasche d'acciaio. |
| Affinamento | In vasche d'acciaio per 9 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |