Tenuta delle Terre Nere
Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2023
| Denominazione | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Affinamento | Fermentazione malolattica e maturazione in botte per 10 mesi con successivo affinamento in bottiglia per 8 mesi. |
Premi
-
2023
94/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2002
- Enologo: Calogero Statella
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 35
| Nome | Terre Nere Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tenuta delle Terre Nere |
| Ubicazione | Contrada Calderara, comune di Randazzo (CT) |
| Clima | Versante nord dell’Etna, da 600 a 650 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Vulcanico, estremamente pietroso, poco profondo, molto ricco di scheletro. |
| Sistema di allevamento | Alberello tradizionale |
| Resa per ettaro | 6 tons |
| Vendemmia | Primi giorni di Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 8 0 °C |
| Vinificazione | in bianco tradizionale con breve macerazione a freddo (8 0° C), pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica in botti di rovere francese di 5 e 10 hl. |
| Affinamento | Fermentazione malolattica e maturazione in botte per 10 mesi con successivo affinamento in bottiglia per 8 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |