Tasca d'Almerita
Tascante Sicilia Carricante Buonora 2025
| Denominazione | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Affinamento | In vasche di acciaio con presenza di lieviti per 4 mesi. |
Descrizione
Storicamente un vitigno utilizzato per la sua acidità e la sua produttività, il Carricante è probabilmente oggi una delle varietà più interessanti e dalle diverse sfaccettature. Mineralità, note sulfuree, sentori di idrocarburi, anche in annate giovani. È espressione della verticalità dei vini del Vulcano. Alla Buonora, un vino che riflette la natura del territorio da cui proviene, l’Etna.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1830
- Enologo: Laura Orsi
- Ettari: 697
La famiglia Tasca è internazionalmente riconosciuta per il ruolo pionieristico nell’enologia siciliana moderna. A partire dal 2001, Tasca d’Almerita ha portato avanti un progetto di valorizzazione delle varietà autoctone in territori maggiormente vocati: accanto a Regaleali, tenuta madre con circa 500 ettari di estensione, si sono aggiunte le tenute Capofaro a Salina, Tascante sul versante nord dell’Etna, Whitaker a Mozia e Sallier de La Tour nella Doc Monreale.
Nel 2019, Tasca d’Almerita ha ricevuto dalla rivista Wine Enthusiast il premio come "Cantina Europea dell’Anno", mentre nel 2021 è diventata una delle sole 24 cantine del mondo ad essere insignita da Robert Parker - Wine Advocate con il prestigioso marchio di sostenibilità "Green Emblem". Da marzo 2023 – già società Benefit – ha ottenuto l’autorevole certificazione internazionale B Corp, entrando così in un ristretto gruppo di aziende che perseguono i più rigidi standard di sostenibilità sociale e ambientale. Nel 2025, Tasca d’Almerita ha ottenuto il riconoscimento di Marchio Storico ed è stata ufficialmente iscritta nel Registro Speciale dei Marchi storici di interesse nazionale del Ministero delle Imprese e del Made in Italy. Scopri di più
| Nome | Tasca d'Almerita Tascante Sicilia Etna Bianco Buonora 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tasca d'Almerita |
| Ubicazione | Versante Nord del vulcano Etna - contrade Montedolce, Feudo Santa Anasta. Altitudine: 600 m s.l.m.. Esposizione dei vigneti: Nord. |
| Composizione del terreno | Terrazze su sedimenti vulcanici. |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | 75 q |
| Vendemmia | Epoca di vendemmia: 21 Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 16 8 °C |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16 8 °C) per 12 giorni. |
| Affinamento | In vasche di acciaio con presenza di lieviti per 4 mesi. |
| Acidità totale | 5.6 |
| PH | 3.12 |
| Zuccheri residui | 1.0 |
| Estratto secco | 18.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |