Brunello di Montalcino 2008

Che tipo di vino è

Il Brunello di Montalcino firmato da Tenute Silvio Nardi è un vino rosso fermo toscano ottenuto da uve Sangiovese. Questo celebre vino si distingue per il colore rosso rubino profondo, arricchito da luminosi riflessi granati. Al naso regala un bouquet elegante e complesso, dove sentori eterei si intrecciano con note di anice, freschi frutti di bosco e una delicata sfumatura di vaniglia. Al palato rivela un profilo caldo e di notevole struttura, sostenuto da tannini presenti ma morbidi che garantiscono un’ottima persistenza.

Da dove proviene

Le uve destinate a questa etichetta nascono a Montalcino, in Toscana, nei vigneti di Tenute Silvio Nardi. Le piante crescono a circa 350 metri di altitudine, con un’esposizione favorevole che garantisce un andamento termico ottimale per la maturazione del Sangiovese. I suoli ricchi di diaspri e la presenza di scisti argillosi conferiscono al vino la sua caratteristica e solida tenuta gustativa. Le vigne sono coltivate con il sistema a cordone speronato, una scelta agronomica che assicura una crescita equilibrata e un’accurata selezione dei grappoli.

Come viene prodotto

La vendemmia si svolge interamente a mano a partire dalla terza settimana di settembre. In cantina, la fermentazione e la macerazione si protraggono per almeno venti giorni a temperatura controllata, favorendo un’estrazione graduale del colore e delle componenti tanniche. Il periodo di affinamento in legno prevede dodici mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio, per poi proseguire con un ulteriore anno in grandi botti di rovere di Slavonia. Un successivo riposo in bottiglia di almeno sei mesi completa il processo, affinando il profilo aromatico prima della degustazione, consigliata a una temperatura di 18-20 °C dopo una decantazione di un paio d’ore.