Sella & Mosca
Alghero Parallelo 41 2025
| Denominazione | DOC Alghero Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | Sauvignon, Torbato |
| Affinamento | per circa 8 mesi, in parte in serbatoi d’acciaio e in parte in barrique (botti di secondo e terzo passaggio); fermentazione in botti di rovere francese nuove. |
- Tipologia: Vino bianco fermo DOC Alghero 2025, 13,5% vol
- Uve: Blend di Torbato e Sauvignon Blanc da vigneti costieri
- Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione a freddo e fermentazione in legno nuovo
- Maturazione: 8 mesi tra acciaio e barrique usate, senza fermentazione malolattica
- Caratteristiche: Profumi esotici e floreali, gusto morbido ideale con piatti di mare e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Alghero Parallelo 41 di Sella & Mosca è un vino bianco fermo a Denominazione di Origine Controllata che esprime pienamente il carattere solare della Sardegna. Frutto di un attento blend di Torbato e Sauvignon Blanc, fermentato in rovere e affinato tra acciaio e botti, si distingue per un profilo aromatico intenso e persistente, caratterizzato da delicate note floreali e vivaci richiami di frutta esotica. Al palato risulta avvolgente e morbido, bilanciato da una piacevole freschezza e da un’acidità ben misurata. La sua struttura solida ed elegante lo rende il compagno ideale per piatti a base di pesce magro, crostacei e formaggi selezionati.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla rinomata zona costiera di Alghero, dove le costanti brezze marine donano ai grappoli un’impronta fresca e ben definita. I vigneti, con un’età media di undici anni, sono allevati a spalliera per massimizzare la concentrazione aromatica. Il nome del vino è un omaggio al parallelo geografico che unisce idealmente la terra sarda alla città di Barcellona. Questo legame riflette una profonda condivisione di radici culturali e influenze mediterranee che definiscono il carattere autentico del territorio.
Come viene prodotto
Il processo di vinificazione prevede una pressatura soffice e una decantazione statica a freddo. La fermentazione si svolge interamente in botti nuove di rovere francese, conferendo al vino una struttura importante. L’affinamento prosegue per circa otto mesi tra serbatoi d’acciaio e botti di secondo e terzo passaggio, preservando l’integrità dei profumi primari. L’assenza di fermentazione malolattica mantiene una tensione acida vivace, rendendolo perfetto per una degustazione rinfrescante a temperature controllate.
Storia e curiosità
L’elegante Alghero Parallelo 41 nasce dalla storica cantina Sella & Mosca, fondata nel 1899. Questa etichetta celebra il parallelo geografico che unisce idealmente la Sardegna a Barcellona, rendendo omaggio a un profondo legame fatto di storia, antiche tradizioni e radici catalane. Creato dall’enologo Giovanni Pinna, l’esclusivo blend di Torbato e Sauvignon esalta magistralmente l’anima autentica del territorio. Un ponte mediterraneo che racchiude la sua vocazione costiera, regalando un’impronta artigianale di forte identità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1899
- Enologo: Giovanni Pinna
- Bottiglie prodotte: 4.800.000
- Ettari: 520
Siamo ad Alghero, in una tenuta immensa, una delle più grandi d’Europa. Siamo in una terra che non può essere confusa con nessun’altra. Siamo storia e natura che si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Siamo a Berchiddeddu, Gallura: Vermentino tenace fra granito e macchia mediterranea. Siamo a Giba, Sulcis: Carignano antico fra sabbia e mare. Siamo in Sardegna, una terra che non può essere confusa con nessun’altra, dove Storia e Natura si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Scopri di più
| Nome | Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Alghero DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Sauvignon, Torbato |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Sella & Mosca |
| Storia | e curiositàL’elegante Alghero Parallelo 41 nasce dalla storica cantina Sella & Mosca, fondata nel 1899. Questa etichetta celebra il parallelo geografico che unisce idealmente la Sardegna a Barcellona, rendendo omaggio a un profondo legame fatto di storia, antiche tradizioni e radici catalane. Creato dall’enologo Giovanni Pinna, l’esclusivo blend di Torbato e Sauvignon esalta magistralmente l’anima autentica del territorio. Un ponte mediterraneo che racchiude la sua vocazione costiera, regalando un’impronta artigianale di forte identità. |
| Ubicazione | Alghero, Sardegna, Italia |
| Sistema di allevamento | Spalliera - Guyot |
| N. piante per ettaro | 5.050 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 100–110 quintali per ettaro |
| Tecnica di produzione | Diraspatura, pressatura soffice, decantazione statica a freddo del mosto; fermentazione in botti nuove di rovere francese; affinamento di circa 8 mesi in parte in serbatoi d’acciaio e in parte in barrique di secondo e terzo passaggio. |
| Vinificazione | Diraspatura e pressatura soffice, seguite da decantazione statica a freddo del mosto; fermentazione al 100% in botti di rovere francese nuove; affinamento per circa 8 mesi in parte in serbatoi d’acciaio e in parte in barrique di secondo e terzo passaggio. |
| Affinamento | per circa 8 mesi, in parte in serbatoi d’acciaio e in parte in barrique (botti di secondo e terzo passaggio); fermentazione in botti di rovere francese nuove. |
| Acidità totale | 5.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |