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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

Abbinamenti
Il clima altoatesino, il terreno sano e naturalmente la passione per la viticoltura conferiscono ai vini del castello un carattere davvero speciale, che nella cantina dà vita a un meraviglioso tutt’uno.
C’è chi crede perfino di assaporare la peculiare atmosfera del castello…
Giudicate voi stessi! Scopri di più


Nome | Schloss Englar Pinot Blanc Berg 2022 |
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Tipologia | Bianco green fermo |
Classificazione | Alto Adige DOC |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.0% in volume |
Vitigni | 100% Pinot Bianco |
Nazione | Italia |
Regione | Trentino Alto Adige |
Produttore | Schloss Englar |
Clima | Altitudine. 500-550 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
Composizione del terreno | Profondi terreni ghiaiosi calcarei e leggermente argillosi, freschi venti notturni dalla montagna. |
Sistema di allevamento | Guyot |
Resa per ettaro | 7000 kg. |
Vendemmia | Raccolta e selezione manuale inizio Settembre. |
Vinificazione | Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione controllata a bassa temperatura di 18 °C sia in inox che in legno. |
Affinamento | In 50% in botti d´acciaio inox, 50% in legno grande, resta per 6 mesi su lieviti fini. |
Acidità totale | 5.4 |
PH | 3.9 |
Zuccheri residui | 2.8 |
Allergeni | Contiene solfiti |