San Felice
Brunello di Montalcino Campogiovanni 2016
| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | In botti di rovere di Slavonia per 36 mesi; affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
| Altre annate | 2020 , 2021 |
- Annata e denominazione: Brunello di Montalcino 2016, San Felice Campogiovanni DOCG
- Vitigno: Sangiovese Grosso in purezza, rosso toscano di notevole struttura
- Maturazione: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia seguiti da 12 mesi in bottiglia
- Note olfattive: mora e ciliegia, violetta, terra umida, tabacco e cuoio
- Gusto e abbinamenti: tannini compatti, acidità vivace; ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni è un vino rosso toscano di grande carattere, fedele espressione del Sangiovese Grosso. Questo Brunello di Montalcino si distingue per uno stile strutturato e una notevole predisposizione all’invecchiamento. Al naso fonde note di more e ciliegie a sentori di terra bagnata, violetta e cuoio. L’impatto al palato è vigoroso, sostenuto da una trama tannica serrata e da una decisa freschezza che accompagna il sorso verso un finale dai richiami di frutta candita. Si abbina con eleganza ad arrosti e selvaggina, oltre a bilanciare perfettamente i formaggi stagionati.
Da dove proviene
Prodotto a Montalcino, questo vino nasce dai vigneti della Tenuta di Campogiovanni, situati sul versante sud-occidentale della collina. Le viti crescono a circa trecento metri di altitudine, beneficiando di un microclima favorevole per una maturazione ottimale. Il terreno, di medio impasto con una netta prevalenza argillosa unita a limo e sabbia, poggia su arenarie e marne calcaree. Questo particolare assetto pedoclimatico conferisce al Brunello di Montalcino una struttura imponente e un profilo gustativo netto e profondo.
Come viene prodotto
La vendemmia delle uve Sangiovese Grosso, coltivate a cordone speronato, avviene all’inizio di ottobre. La vinificazione prevede una macerazione di venti giorni a temperatura controllata per garantire un’ottimale estrazione fenolica. Successivamente, il vino matura per trentasei mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, per poi completare il suo percorso con dodici mesi di affinamento in bottiglia, necessari a levigare la componente tannica. Una decantazione di circa un’ora prima del servizio permette di apprezzare pienamente la sua eleganza e la lunga persistenza aromatica.
Storia e curiosità
Dal 1968, San Felice gestisce la Tenuta di Campogiovanni, situata sul versante sud di Montalcino, dando vita a un Brunello di Montalcino DOCG di straordinario prestigio. Sotto la guida dell’enologo Leonardo Bellaccini, questa memorabile annata 2016 nasce da uve giunte a perfetta maturazione a 400 metri di altitudine. Progettato per garantire una lunga evoluzione stimata tra i 15 e i 25 anni, il suo valore è confermato dai 94 punti di Wine Spectator, dai 93 di Vinous e dalle ben cinque presenze nella prestigiosa classifica Top 100.
Premi
-
2016
93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
-
2016
94/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1968
- Enologo: Leonardo Bellaccini
- Ettari: 188
Il nostro enologo, Leonardo Bellaccini, è precursore di molte pratiche uniche. Soprattutto, sa riconoscere le caratteristiche che contraddistinguono ognuno dei pendii ondulati di San Felice. Con il suo team tecnico cura ogni vite singolarmente. Nelle cinque macroaree che compongono la tenuta i vitigni germogliano rigogliosamente grazie ad attente cure che mantengono l’aerazione ed il nutrimento dei suoli secondo pratiche biologiche. Scopri di più
| Nome | San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | San Felice |
| Storia | e curiositàDal 1968, San Felice gestisce la Tenuta di Campogiovanni, situata sul versante sud di Montalcino, dando vita a un Brunello di Montalcino DOCG di straordinario prestigio. Sotto la guida dell’enologo Leonardo Bellaccini, questa memorabile annata 2016 nasce da uve giunte a perfetta maturazione a 400 metri di altitudine. Progettato per garantire una lunga evoluzione stimata tra i 15 e i 25 anni, il suo valore è confermato dai 94 punti di Wine Spectator, dai 93 di Vinous e dalle ben cinque presenze nella prestigiosa classifica Top 100. |
| Ubicazione | Versante esposto a sud di Montalcino |
| Composizione del terreno | Medio impasto con componente argillosa prevalente su limo e sabbia, su basi di arenarie e di marne calcaree |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Vendemmia | Prima settimana di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Periodo di fermentazione | 20 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione per 20 giorni a 28-30 °C; affinamento 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e 12 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Macerazione per 20 giorni a una temperatura di 28-30 °C. |
| Affinamento | In botti di rovere di Slavonia per 36 mesi; affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
| Acidità totale | 6.2 |
| Zuccheri residui | 2.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |