Collio Friulano Zegla Riserva 2016

Descrizione

Bianco fermo dal Collio, Friuli-Venezia Giulia, 13,5% vol, prodotto da Renato Keber. 100% Friulano/Sauvignon Vert, annata 2016. Un vino che nasce dalla passione di Renato Keber per i profumi secondari e terziari, un omaggio al territorio di Zegla, dove la famiglia Keber produce vino da quattro generazioni. Vendemmia manuale con accurata selezione, nella terza decade di settembre. Macerazione delle bucce per 6-12 ore, pressatura soffice. Decantazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata. Elevazione sui lieviti per 12 mesi. Gradevole che ricorda i fiori di campo, la frutta matura, la mandorla e la noce. Asciutto e morbido, di gradevole complessità con retrogusto ammandorlato.

Dettagli

Profumo

Gradevole che ricorda i fiori di campo, la frutta matura, la mandorla e la noce.

Sapore

Asciutto e morbido, di gradevole complessità con retrogusto ammandorlato.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longevità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Renato Keber

Da questa cantina

"Sono sempre stato attratto da profumi secondari e terziari, così apprezzo i vini che sono espressivi e che hanno vitalità sufficiente restare giovani. I pregi dei terreni del Collio mi aiuta a raggiungere questi obiettivi". (Renato Keber)

Zegla è una collina che scende dolcemente vicino al confine con la Slovenia; è da lungo tempo la casa di Renato Keber e della sua famiglia. Il bisnonno di Renato, Franc, è venuto dalla vicina Vipulzano per stabilirsi qui nel lontano 1900, quando questa zona era ancora sotto il dominio austriaco. Erano agricoltori che producevano frutta, uva e fieno per l’esercito austriaco; facevano un po’ di vino, soprattutto Ribolla, dai loro vigneti terrazzati e lo vendevano alla corte degli Asburgo a Vienna…

Da allora e per 4 generazioni la famiglia Keber vive e produce il suo vino a Zegla, e ancora oggi le vecchie generazioni si affiancano alle nuove nel lavoro nei vigneti. Scopri di più

Friuli-Venezia Giulia

Scheda Tecnica

Nome	Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2016
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Collio DOC
Annata	2016
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Friulano/Sauvignon Vert
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Produttore	Renato Keber
Sistema di allevamento	Guyot
Vendemmia	Manuale con accurata selezione, nella terza decade di settembre.
Vinificazione	Delicata diraspatura dell’uva, macerazione delle bucce per 6 2 ore, pressatura soffice. Decantazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento	Elevazione sui lieviti per 12 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti