R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2015
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Affinamento | Minimo 7 anni |
- Annata e tenore alcolico: vendemmia 2015, stile Extra Brut, 12,5% vol
- Provenienza e vitigni: Ambonnay Grand Cru; 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay
- Tecnica e maturazione: Metodo Classico con affinamento sui lieviti di almeno 7 anni
- Caratteristiche sensoriali: sentori di frutta gialla e note tostate; chiusura fresca e minerale
- Temperatura di servizio e abbinamenti: 6-8 °C; adatto a crostacei, sushi e fritture di pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grand Cru firmato R.H. Coutier è un’espressione pura del proprio terroir. Nasce da un armonioso blend di Pinot Nero e Chardonnay, elaborato secondo le rigorose regole del Metodo Classico. Al naso sprigiona aromi di frutti gialli e delicate sfumature tostate, mentre al palato offre un sorso deciso ed equilibrato, caratterizzato da un persistente finale minerale. È un vino ideale per accompagnare crostacei, sushi, fritture di pesce e formaggi.
Da dove proviene
Questo vino ha origine ad Ambonnay, rinomato comune della Montagna di Reims. La cantina R.H. Coutier gestisce i propri vigneti seguendo principi di minimo intervento, nel pieno rispetto dell’equilibrio naturale. Le viti, coltivate su diverse parcelle, hanno un’età media di circa quarant’anni e garantiscono una notevole concentrazione aromatica. Questo attento lavoro in vigna, unito alle peculiarità del suolo, dona al sorso un profilo fortemente territoriale, capace di esprimere al contempo energia e precisione.
Come viene prodotto
La spumantizzazione avviene attraverso il Metodo Classico, che assicura una grana del perlage fine e definita. Il vino matura sui lieviti per un minimo di sette anni, acquisendo così armonia e una piacevole sensazione di pienezza. Il dosaggio Extra Brut permette di mantenere un profilo sensoriale asciutto, fresco e teso. Questo rigoroso processo produttivo affina la struttura della cuvée e garantisce una grande longevità, consentendo al vino di mantenere intatte le proprie qualità organolettiche anche per oltre un decennio.
Storia e curiosità
L’eccezionale Champagne R.H. Coutier nasce ad Ambonnay, celebre Grand Cru della Montagna di Reims, all’interno di una tenuta familiare che coltiva vigneti di quasi quarant’anni. Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, questo millesimato Extra Brut affina in cantina per almeno sette anni, rivelandosi un’autentica rarità. La filosofia aziendale, basata sul minimo intervento e attualmente in fase di conversione biologica, valorizza la nobile unione tra Pinot Nero e Chardonnay. Premiato con 89 punti Vinous, questo vino regala un finale fresco e minerale.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1981
- Ettari: 9
Coltiviamo 9,30 ettari di vigneti, composti da 40 diversi appezzamenti con un'età media di circa 38 anni. In questa regione della Champagne, rinomata per il suo Pinot Noir, la nostra tenuta è un'eccezione. Anche se il nostro vigneto è dominato dal Pinot Noir, abbiamo anche un terzo di Chardonnay. Henri Coutier è stato uno dei primi a piantare Chardonnay nel 1948 sui nostri terreni. Noi perpetuiamo questa tradizione familiare che ci permette di offrire miscele eleganti, fini ed equilibrate.
Nathalie e René gestiscono la tenuta dal 1981. Sono stati raggiunti nel 2014 dal loro figlio Antoine che è la quinta generazione a produrre R.H.Coutier Champagne.
La nostra filosofia generale si basa su un semplice principio "il meno possibile", che ci permette di preservare la massima espressione del nostro terroir. Prestiamo particolare attenzione a limitare tutti gli input nel vigneto e nella sala dei tini. Tutto questo ci permette di ridurre l'impatto delle nostre azioni umane sul mondo vivente che ci circonda. Il 2020 è il primo anno di conversione alla viticoltura biologica (AB). Scopri di più
| Nome | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2015 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2015 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | R.H. Coutier |
| Storia | e curiositàL’eccezionale Champagne R.H. Coutier nasce ad Ambonnay, celebre Grand Cru della Montagna di Reims, all’interno di una tenuta familiare che coltiva vigneti di quasi quarant’anni. Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, questo millesimato Extra Brut affina in cantina per almeno sette anni, rivelandosi un’autentica rarità. La filosofia aziendale, basata sul minimo intervento e attualmente in fase di conversione biologica, valorizza la nobile unione tra Pinot Nero e Chardonnay. Premiato con 89 punti Vinous, questo vino regala un finale fresco e minerale. |
| Ubicazione | Ambonnay, Montagne de Reims (Champagne), Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Spumantizzazione con metodo classico; affinamento minimo 7 anni; dosaggio extra brut (circa 3 g/l). |
| Affinamento | Minimo 7 anni |
| Allergeni | Contiene solfiti |