• Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023
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Quintodecimo Vini Campani Vini Irpinia

Quintodecimo

Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023

Bianco fermo

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Denominazione DOC Irpinia Falanghina
Formato 1,50 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Campania (Italia)
Vitigni 100% Falanghina
Affinamento Parte in tini d'acciaio e parte in barriques di rovere francese. 8 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Bianco fermo Irpinia Falanghina Via del Campo, 13% vol, prodotto da Quintodecimo. Formato Magnum 1,5 l, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione di Luigi Moio, enologo di fama, e dalla straordinaria Falanghina irpina. Profumi che spaziano da note fruttate di mela, banana ed ananas a raffinati toni salmastri e minerali. Colore dalle luminose tonalità giallo oro. Struttura avvolgente che rilascia delicate sensazioni mentolate e tostate.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Profumi che spaziano da note fruttate di mela, banana ed ananas a raffinati toni salmastri e minerali.

Colore

Colore

Colore dalle luminose tonalità giallo oro.

Gusto

Sapore

Struttura avvolgente che rilascia delicate sensazioni mentolate e tostate.

Servire a:

12 - 14 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Quintodecimo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2001
  • Enologo: Luigi Moio
  • Bottiglie prodotte: 120.000
  • Ettari: 34
Il grande vino è una fusione perfetta tra scienza e poesia, tra il misurabile e l’imponderabile. È essenzialmente bello. È un’opera d’arte. Una sorta di trasfigurazione della materia prima. Esso nasce dal mosto come una statua nasce dalla pietra e chi realizza un grande vino, è colui che scava nella pietra, avendo già in mente il risultato finale. Ovviamente per fare questo deve possedere solide basi scientifiche. Deve avere il controllo dell’intero ciclo, attraverso il possesso di cognizioni più varie, dalla conoscenza del suolo, alla fisiologia dell’uva, dai processi biochimici alla base della trasformazione dell’uva in vino ai meccanismi della percezione sensoriale. Questi concetti costituiscono l’essenza del mio modo di vivere il vino. È con queste convinzioni che nel 2001 mia moglie Laura ed io abbiamo fondato Quintodecimo. (Luigi Moio) Scopri di più
Zona di produzione: Campania
Campania
Quintodecimo

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Irpinia DOC
Annata 2023
Formato 1,50 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Falanghina
Nazione Italia
Regione Campania
Produttore Quintodecimo
Ubicazione Mirabella Eclano (AV)
Clima Eposizione: ovest. Altitudine: 150 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argilloso/calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro Circa 1,8 kg per ceppo.
Vendemmia Prima decade di ottobre.
Temperatura di fermentazione 14 6 °C
Vinificazione All'arrivo in cantina dell'uva viene realizata una selezione manuale su tavoli di cernita, pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione parte in tini d'acciaio e parte in barriques di rovere francese ad una temperatura comresa tra 14 6 °C.
Affinamento Parte in tini d'acciaio e parte in barriques di rovere francese. 8 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti

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