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Quartomoro Vini Sardi xtrawine-special-list

Quartomoro

Z Frizzante sui Lieviti

Bianco green frizzante

Bio e sostenibili
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€13,50
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Sardegna (Italia)
Vitigni Malvasia, Vermentino
Affinamento Almeno sei mesi in acciaio.
Biologico Sì
Nome Prodotto Z Frizzante sui Lieviti
Colore Giallo paglierino.
Profumo All’olfatto dona aromi da fiori bianchi e gialli con note agrumate e speziate.
Sapore Al palato risulta fresco e acido con bollicine disordinate ma avvolgenti.
Regione Sardegna
Paese Italia
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Descrizione

Frizzante sui Lieviti, un bianco frizzante prodotto da Quartomoro in Sardegna. Formato 0,75 l. Un vino che incarna l'anima della Sardegna, con un metodo di produzione che esalta la naturalezza e l'autenticità. Uvaggio Malvasia e Vermentino. All’olfatto dona aromi da fiori bianchi e gialli con note agrumate e speziate. Al palato risulta fresco e acido con bollicine disordinate ma avvolgenti. Quartomoro di Sardegna vuol essere un intreccio di vite, di esperienze e di culture.

Dettagli

Perlage

Perlage

Spuma fitta e accattivante.

Profumo

Profumo

All’olfatto dona aromi da fiori bianchi e gialli con note agrumate e speziate.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Al palato risulta fresco e acido con bollicine disordinate ma avvolgenti.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longevità:

03 - 05 anni

Vini bianchi frizzanti

Abbinamenti

Antipasti
Pesce
Crostacei

Produttore
Quartomoro
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2010
  • Enologo: Piero Cella
  • Bottiglie prodotte: 65.000
  • Ettari: 12
Quartomoro di Sardegna vuol essere un intreccio di vite, di esperienze e di culture. Rappresenta il legame tra Arborea, testimonianza viva della sinergia tra sardità e continentalità, e la Sardegna, terra con una biodiversità tra le più interessanti d’Europa. Il nostro auspicio è quello di produrre vini-espressione della nostra terra sarda. Con questo intento ci impegniamo quotidianamente, cercando di lavorare con il minimo intervento in vigna e in cantina, nel rispetto dei processi naturali.

I ricordi di infanzia, i legami affettivi, le passeggiate tra i filari, le degustazioni in compagnia: un insieme di esperienze che ci hanno spinto a realizzare un piccolo sogno. Certo, crederci sul serio e dar forma al nostro desiderio è stata e continua ad essere una dura sfida. Varie coincidenze hanno fatto sì che i tempi fossero maturi per dar vita a Quartomoro di Sardegna, una piccola azienda in evoluzione. Scopri di più
Zona di produzione: Sardegna
Sardegna
Quartomoro

Nome Quartomoro Z Frizzante sui Lieviti
Tipologia Bianco green frizzante
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni Malvasia, Vermentino
Nazione Italia
Regione Sardegna
Produttore Quartomoro
Ubicazione Arborea (OR)
Composizione del terreno Misto argilloso, sabbioso, con molto scheletro, da disfacimento ossidianico.
Sistema di allevamento Controspalliera (potatura guyot).
Resa per ettaro 80 q/Ha
Vendemmia Manuale in cassette.
Temperatura di fermentazione 18-20 °C
Vinificazione Pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 18-20 °C. Rifermentazione: a settembre dell'anno successivo viene fatto rifermentare con il 5% di mosto bianco per la presa di spuma e fatto riposare per almeno sei mesi.
Affinamento Almeno sei mesi in acciaio.
Allergeni Contiene solfiti