• Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019
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Primosic Vini Friulani Collio

Primosic

Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Primosic Vini Friulani Collio
€45,00
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Denominazione Collio DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Affinamento Dopo l’imbottigliamento, che avviene senza filtrazione sterile, seguirà un affinamento in bottiglia di 6 mesi.
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Awards

  • 2019

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Perfume

Profumo

Evoca i fiori d’acacia per fondersi nella scorza di chinotto in una sensazione di avvolgente mineralità.

Color

Colore

Giallo dorato intenso.

Taste

Sapore

Il finale ricorda il nocciolo dell’albicocca e polpa di castagna.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Primosic
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1956
  • Enologo: Marko Primosic
  • Bottiglie prodotte: 210.000
  • Ettari: 32
La relazione tra queste colline, dei suoi abitanti e la viticoltura, è una parte essenziale della storia di questa regione in modo particolare del Collio. La cantina Primosic è una dimostrazione di questo collegamento.

L'atteggiamento di Primosic è quello di spingere sempre in alto i limiti di qualità necessari per il "progetto zonazione", al fine di accertare le caratteristiche del terroir e di trovare la perfetta corrispondenza con le viti. Una filosofia di vita in cui Primosic si sforza a determinare la propria espressione di vino con il caratteristico equilibrio tra vitigno e terroir.

Oggi Sylvester Primosic è affiancato dai suoi due figli, Boris come CFO e coordiantore di cantina mentre Marko, amministratore delegato, supervisiona anche gli aspetti di esportazione e di marketing. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Primosic

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Pesce magro

Nome Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Collio DOC
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Primosic
Ubicazione Oslavia (GO)
Composizione del terreno Marna – arenaria Ponca.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500-5000 piante/ettaro
Resa per ettaro 5500 kg/ha
Vinificazione Le uve surmature, raccolte manualmente in cassette, vengono diraspate e poste in tini aperti, dove inizia l’attività fermentativa ad opera lieviti indigeni e in assenza di solforosa, con frequenti follature. Il mosto resta a contatto delle bucce per 6 giorni senza controllo delle temperature. Successivamente il mosto vino viene separato dalle bucce e posto in caratelli da 500-600 litri a continuare la fermentazione. L’elevazione sulle fecce nobili dura 12 mesi durante i quali il vino compie quasi completamente la fermentazione malolatica.
Affinamento Dopo l’imbottigliamento, che avviene senza filtrazione sterile, seguirà un affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Acidità totale 5.4
Allergeni Contiene solfiti