Etna Bianco Contrada Taccione 2024

Descrizione

Bianco biologico fermo, 13% vol, 100% Carricante, prodotto da Planeta sull'Etna, in Sicilia. Annata 2024. Un vino che nasce nel cuore della viticoltura etnea, con uve Carricante coltivate a 690-720 m.s.l.m. sui terreni vulcanici ricchi di minerali. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con una parte fermentata in barriques. Affinamento in vasche di acciaio e tonneaux di rovere di Allier da 500 l. Bel naso di pesca gialla, fiore di ginestra, erbe aromatiche e roccia bagnata. Colore paglierino molto luminoso. Colpisce subito la sua sapidità, equilibrata dai notevoli ritorni di frutta; chiude in lunghezza con sensazioni di rosmarino e toni minerali salmastri. Perfetto con carpacci di pesce e frutta fresca, primi di pesce, formaggi a pasta filata.

Dettagli

Profumo

Bel naso di pesca gialla, fiore di ginestra, erbe aromatiche e roccia bagnata.

Colore

Paglierino molto luminoso.

Sapore

Colpisce subito la sua sapidità, equilibrata dai notevoli ritorni di frutta; chiude in lunghezza con sensazioni di rosmarino e toni minerali salmastri.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Planeta

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1995
• Enologo: Alessio Planeta
• Bottiglie prodotte: 2.500.000
• Ettari: 371

Dire Planeta significa dire migliore realtà vinicola siciliana. Strettamente legata al luogo in cui sorge, la cantina Planeta offre una serie di etichette di grande aderenza territoriale, davvero uniche: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia e Ulmo a Sambuca di Sicilia. Questi sono i posti in cui sono dislocate le cantine Planeta, la cui storia si tramanda sin dal XVI secolo, da ben 17 generazioni. Si tratta di un progetto che tiene sempre fisso lo sguardo sul passato, ma immerso nel presente con un’attenzione particolare al futuro: ciò lo si manifesta sia tramite il legame con l’antica tradizione vinicola siciliana simboleggiata da varietà indigene quali: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto e nero d'avola, che da vitigni internazionali come il merlot, lo chardonnay e il syrah. Xtrawine ti offre un’ampia gamma di vini Planeta che hanno ricevuto importanti riconoscimenti da parte di AIS, appartenenti alle migliori annate del 2016 e 2017. Tutti i vini Planeta presenti su Xtrawine, sono caratterizzati da intense profumazioni fruttate e floreali e da un gusto deciso. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Nome	Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2024
Tipologia	Bianco biologico fermo
Classificazione	Etna DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Carricante
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Produttore	Planeta
Ubicazione	Montelaguardia - Castiglione di Sicilia (CT)
Clima	Altitudine: 690–720 m. s.l.m.
Composizione del terreno	I terreni hanno perfetta esposizione e giacitura, neri per le sabbie laviche, e per questo straordinariamente ricchi di minerali; attorno boschi e colate laviche più recenti.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	5000
Resa per ettaro	70 q
Vendemmia	5 2 Ottobre.
Vinificazione	Le uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate ad 8°C, selezionate a mano e inviate ad una leggera pigiadiraspatura e poi pressatura soffice. Il mosto decantato viene travasato e fermenta a 15°C, in acciaio inox e 15% del mosto in tonneaux. Il vino così ottenuto rimane sino a febbraio sulle fecce fini con continue agitazioni.
Affinamento	In vasche di acciaio e tonneaux di rovere di Allier da 500 l.
Acidità totale	6.4
PH	3.22
Allergeni	Contiene solfiti