• Pala Vermentino Stellato 2024
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Pala di Mario Pala & C. Vini Sardi Isola dei Nuraghi

Pala di Mario Pala & C.

Vermentino Stellato 2024

Bianco fermo

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Pala di Mario Pala & C. Vini Sardi Isola dei Nuraghi
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Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sardegna (Italia)
Vitigni 100% Vermentino
Affinamento Terminate le fermentazioni, il vino rimane a contatto con le fecce fini per circa tre mesi al termine del quale, dopo pulizia, si procede all’imbottigliamento.
Annata 2024
Nome Prodotto Vermentino Stellato 2024
Colore Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli, brillante.
Profumo Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali di macchia mediterranea e di frutti estivi.
Sapore Piacevole corrispondenza gusto-olfattiva, caldo e pieno di buon spessore e viva acidità, equilibrato.
Abbinamenti Piatti marinari in genere, conchigliacei e crostacei; pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi.
Regione Sardegna
Paese Italia
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Premi

  • 2024

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali di macchia mediterranea e di frutti estivi.

Colore

Colore

Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli, brillante.

Gusto

Sapore

Piacevole corrispondenza gusto-olfattiva, caldo e pieno di buon spessore e viva acidità, equilibrato.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Piatti marinari in genere, conchigliacei e crostacei; pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Pala di Mario Pala & C.
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1950
  • Enologo: Lorenzo Landi
  • Bottiglie prodotte: 490.000
  • Ettari: 99
L’Azienda Agricola Pala affonda le sue radici nella terra di Sardegna, passando da padre in figlio, con continuità da quattro generazioni. In questi luoghi della tradizione, in queste solitudini e silenzi, nel 1950, con la prima vendemmia, iniziava questa straordinaria avventura che ancora oggi continua sotto la guida di Mario Pala e della sua famiglia.

Mario, terza generazione della famiglia Pala da sempre dedita a vite e vino è oggi affiancato nei lavori di cantina e nelle scelte aziendali, non solo dai suoi storici e stimati collaboratori, ma anche da sua moglie Rita e dai Suoi figli Massimiliano, Maria Antonietta ed Elisabetta. La tradizione ha certamente un futuro grazie all’entusiasmo che, ancora una volta, per la quarta, la famiglia e Mario, si avvia a tramandare. Una tradizione che prosegue con grande entusiasmo e voglia di fare da parte di tutti, mantenendo quello stile sobrio che solo chi è dedito con passione alla vigna possiede. Scopri di più
Zona di produzione: Sardegna
Sardegna
Pala di Mario Pala & C.

Nome Pala Vermentino Stellato 2024
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Isola dei Nuraghi IGT
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Vermentino
Nazione Italia
Regione Sardegna
Produttore Pala di Mario Pala & C.
Ubicazione Località "Tanca S’Arai" e "Benatzu Coloru" (Serdiana)
Clima Altitudine: 150 80 m. s.l.m.
Composizione del terreno Sabbiosi e Argilloso calcarei ricchi di scheletro, di media collina.
Sistema di allevamento Spalliera bassa.
Resa per ettaro 65 q.
Temperatura di fermentazione 12 °C
Vinificazione Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve dopo una prima pulizia e l’innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 12 °C
Affinamento Terminate le fermentazioni, il vino rimane a contatto con le fecce fini per circa tre mesi al termine del quale, dopo pulizia, si procede all’imbottigliamento.
Allergeni Contiene solfiti