Nautilus Estate
Marlborough Sauvignon Blanc 2023
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Nuova Zelanda (Nuova Zelanda) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | Dopo la fermentazione, il vino è stato tenuto a contatto con le fecce per 3 mesi. |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Marlborough Sauvignon Blanc 2023 |
| Profumo | Intensi aromi di pompelmo della passione, citronella e pompelmo maturo. |
| Sapore | Il palato presenta deliziosi sapori di scorza di lime con un'intensità da acquolina in bocca, per finire con una forte componente testuale. |
| Abbinamenti | Tacos di pesce croccanti con salsa di yogurt, lime ed erba cipollina. |
| Regione | Nuova Zelanda |
| Paese | Nuova Zelanda |
Descrizione
Bianco fermo secco dal Marlborough in Nuova Zelanda, 13% vol, 100% Sauvignon Blanc, prodotto da Nautilus Estate. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Sauvignon Blanc che incarna l'essenza del terroir neozelandese, con un approccio che privilegia l'assemblaggio di diverse parcelle per ottenere complessità. Le uve sono raccolte a macchina di notte o al fresco del mattino e immediatamente schiacciate e pressate. Intensi aromi di pompelmo della passione, citronella e pompelmo maturo. Il palato presenta deliziosi sapori di scorza di lime con un'intensità da acquolina in bocca, per finire con una forte componente testuale.
Premi
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2023
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2023
90/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Enologo: Clive Jones
Sebbene i vini Nautilus possano essere facilmente apprezzati da soli, crediamo che siano ancora migliori se abbinati a cibi deliziosi e la filosofia di creare vini adatti al cibo è fondamentale per l'enologo Clive Jones. Scopri di più
| Nome | Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo secco |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Nuova Zelanda |
| Regione | Nuova Zelanda |
| Produttore | Nautilus Estate |
| Vendemmia | Fine Marzo - primi di Aprile. Le uve sono raccolte a macchina di notte o al fresco del mattino e immediatamente schiacciate e pressate. |
| Vinificazione | Il succo viene così fermentato con una varietà di ceppi di lieviti aromatici in vasche di acciaio inossidabile, con l'unico obiettivo di riflettere e preservare i sapori e gli aromi coltivati in vigna. L'8% del succo è stato fermentato con lieviti non saccaromiceti e l'1% è stato fermentato in botte. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione, il vino è stato tenuto a contatto con le fecce per 3 mesi. |
| Acidità totale | 7.3 |
| PH | 3.09 |
| Allergeni | Contiene solfiti |