Nautilus Estate
Marlborough Sauvignon Blanc 2023
Altre annate:
2022| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Nuova Zelanda (Nuova Zelanda) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | Dopo la fermentazione, il vino è stato tenuto a contatto con le fecce per 3 mesi. |
| Altre annate | 2022 |
- Origine e annata: Marlborough, Nuova Zelanda; Sauvignon Blanc 2023, bottiglia da 0,75 l
- Profilo aromatico: frutto della passione, citronella, pompelmo maturo e scorza di agrumi
- Gusto e struttura: scorza di lime, acidità rinfrescante e finale secco, pulito e testurizzato
- Vinificazione accurata: raccolta notturna, acciaio inox, piccola parte in botte e fecce 3 mesi
- Abbinamenti e riconoscimenti: ideale con pesce e crostacei; 90/100 James Suckling e Vinous
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Nautilus Estate Sauvignon Blanc è un vino bianco fermo dal profilo aromatico e rinfrescante, espressione autentica della Nuova Zelanda. Prodotto con uve Sauvignon Blanc, regala un bouquet vibrante di frutto della passione, citronella e melone verde. Al palato emerge un’intensità agrumata di scorza di lime, ben bilanciata da un’acidità rinfrescante che accompagna verso un finale nitido. L’assaggio è arricchito da una buona consistenza, che lo rende ideale per piatti a base di frutti di mare e formaggi freschi.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella celebre regione di Marlborough, un’area rinomata per la qualità dei terreni e il clima favorevole. La sua profondità aromatica deriva da un attento blend di diverse parcelle, selezionate per unire caratteristiche complementari. L’approccio agronomico di Nautilus Estate valorizza le sfumature di ogni singolo appezzamento, catturando l’identità territoriale nella cuvée finale. Il risultato è un bianco capace di riflettere in modo preciso le peculiarità del paesaggio neozelandese.
Come viene prodotto
La vendemmia avviene durante le ore notturne o al fresco del mattino, seguita da una pressatura immediata per preservare l’integrità del frutto. La fermentazione si svolge principalmente in vasche di acciaio inox, mentre una piccola quota fermenta direttamente in botti per ampliare la complessità aromatica. Prima dell’assemblaggio finale, il vino affina a contatto con le fecce per tre mesi. Questo passaggio essenziale consolida la struttura e integra le componenti gustative in un insieme armonico e persistente.
Storia e curiosità
Sotto la guida esperta dell’enologo Clive Jones, il Nautilus Estate Sauvignon Blanc incarna l’essenza del terroir di Marlborough attraverso un accurato assemblaggio di diverse parcelle biologiche. Le uve, vendemmiate durante le fresche ore notturne per preservarne l’integrità aromatica, vengono pressate immediatamente. La vinificazione in acciaio, unita a una parte fermentata in botte e a tre mesi di affinamento sui lieviti, conferisce a questo elegante vino neozelandese una straordinaria complessità strutturale, premiata con 90 punti da James Suckling e Vinous.
Premi
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2023
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2023
90/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Enologo: Clive Jones
Sebbene i vini Nautilus possano essere facilmente apprezzati da soli, crediamo che siano ancora migliori se abbinati a cibi deliziosi e la filosofia di creare vini adatti al cibo è fondamentale per l'enologo Clive Jones. Scopri di più
| Nome | Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo secco |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Nuova Zelanda |
| Regione | Nuova Zelanda |
| Produttore | Nautilus Estate |
| Storia | e curiositàSotto la guida esperta dell’enologo Clive Jones, il Nautilus Estate Sauvignon Blanc incarna l’essenza del terroir di Marlborough attraverso un accurato assemblaggio di diverse parcelle biologiche. Le uve, vendemmiate durante le fresche ore notturne per preservarne l’integrità aromatica, vengono pressate immediatamente. La vinificazione in acciaio, unita a una parte fermentata in botte e a tre mesi di affinamento sui lieviti, conferisce a questo elegante vino neozelandese una straordinaria complessità strutturale, premiata con 90 punti da James Suckling e Vinous. |
| Ubicazione | Marlborough, Nuova Zelanda |
| Vendemmia | Fine marzo - primi di aprile |
| Tecnica di produzione | Vendemmia meccanica notturna o al fresco del mattino; pigiatura e pressatura immediate; fermentazione in vasche di acciaio inox con diversi ceppi di lieviti (8% lieviti non saccaromiceti e 1% fermentazione in botte); affinamento a contatto con le fecce per 3 mesi; assemblaggio di diverse parcelle |
| Vinificazione | Vendemmia meccanica di notte o al fresco del mattino, con pigiatura e pressatura immediate. Fermentazione del mosto in vasche di acciaio inox con diversi ceppi di lieviti aromatici; 8% fermentato con lieviti non saccaromiceti e 1% fermentato in botte. Dopo la fermentazione, affinamento a contatto con le fecce per 3 mesi. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione, il vino è stato tenuto a contatto con le fecce per 3 mesi. |
| Acidità totale | 7.3 |
| PH | 3.09 |
| Allergeni | Contiene solfiti |