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Mimmo Paone

Mimmo Paone Mamertino Bianco 2020

Bianco fermo

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Denominazione Mamertino di Milazzo DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune
Affinamento 6 mesi in acciaio.
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Awards

  • 2020

    94

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Impatto olfattivo impostato sulle note fruttate di susina e agrumi regionali e su quelle floreali di ginestra, ampio spettro di erbe aromatiche e intensa ventata marina.

Colore

Colore

Paglia verde.

Gusto

Sapore

Facile beva grazie all’equilibrio fresco glicerico e alla spinta sapida che guida i ritorni fruttati del gradevole finale.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Antipasti a base di pesce ed aperitivi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Mimmo Paone
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1991
  • Enologo: Domenico, Giuseppe Fabio Paone
  • Bottiglie prodotte: 250.000
  • Ettari: 70
Mimmo Paone è un'azienda agricola fondata 1991. La tenuta nasce con la precisa intenzione di lavorare con piccoli numeri, prediligendo i vitigni tipici del territorio. Gestisce 70 ettari di vigna, nei quali sono compresi alcuni appezzamenti della Doc Messina come le zone atte a produrre la Malvasia delle Lipari e il Mamertino di Milazzo.

Le vigne sono coltivate su terreni di medio impasto nella cui composizione sono presenti argilla, limo e sabbia in quantità variabili, la cui altezza oscilla fra i centocinquanta e i quattrocento metri sul livello del mare.

Il vessillo della qualità della produzione Mimmo Paone è condotto dal Capriccio, nel cui olfatto si concentrano dolcissimi ricordi di frutta secca e miele mescolati a profondi echi salmastri.

Dal 1991 con passione...
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Nome Mimmo Paone Mamertino Bianco 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Mamertino di Milazzo DOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Mimmo Paone
Ubicazione Torregrotta (ME)
Affinamento 6 mesi in acciaio.
Produzione annata 8000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti