Millton Vineyards
Libiamo Field Blend 2020
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Nuova Zelanda (Nuova Zelanda) |
| Vitigni | Marsanne, Moscato Bianco/Moscato Reale, Viognier |
| Affinamento | Fermentato e affinato sulle bucce per 215 giorni, poi pressato e fatto riposare in vecchie botti di rovere demi-muid; imbottigliato l’estate successiva senza filtrazione. |
- Origine e annata: Prodotto in Nuova Zelanda, zona Gisborne (Manutuke), vendemmia 2020
- Uvaggio Field Blend: Assemblaggio di Marsanne, Moscato Bianco e Viognier in un unico vino
- Macerazione sulle bucce: Fermentazione e affinamento sulle bucce per 215 giorni
- Affinamento in legno: Pressatura e maturazione in vecchie botti di rovere demi-muid
- Stile e abbinamenti: Vino orange vegano non filtrato, adatto a pesce, crostacei e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Libiamo Field Blend di Millton Vineyards è un orange wine neozelandese di grande fascino. Questo armonioso blend nasce dall’unione di Marsanne, Moscato Bianco e Viognier, esprimendosi nel calice con luminosi riflessi ambrati. Adatto a un’alimentazione vegana, si distingue per una notevole complessità aromatica e un sorso profondamente sapido. La vinificazione delinea uno stile pieno e asciutto, perfetto per esaltare con eleganza crostacei e formaggi.
Da dove proviene
Questo vino proviene dalla regione di Gisborne, nell’area costiera di Manutuke in Nuova Zelanda. Le uve crescono nei vigneti Opou, Te Arai e Clos de Ste. Anne attraverso un’agricoltura biologica e sostenibile. Il microclima, addolcito da brezze marine rinfrescanti, garantisce estati temperate e maturazioni equilibrate. I suoli sedimentari giovani definiscono l’identità del terroir, conferendo al sorso una piacevole sensazione di tensione e scorrevolezza.
Come viene prodotto
La produzione inizia con la raccolta manuale dei grappoli. In cantina, la fermentazione si svolge con una lunga macerazione: il vino rimane a contatto con le bucce per 215 giorni, acquisendo colore e una struttura salda. Dopo la pressatura, la massa riposa in vecchie botti di rovere, favorendo una lenta evoluzione che ne stabilizza il profilo gustativo. L’imbottigliamento avviene senza filtrazione, catturando l’anima autentica della lavorazione.
Storia e curiosità
Il Libiamo Field Blend 2020 di Millton Vineyards è un affascinante vino macerato neozelandese, espressione biologica del territorio di Gisborne. Questo uvaggio unisce Viognier, Marsanne e Moscato Bianco, coltivati su suoli sedimentari rinfrescati dalle brezze marine. Le uve, raccolte a mano, seguono una macerazione sulle bucce di 215 giorni, che conferisce al vino una complessa struttura aromatica. Il riposo in vecchie botti demi-muid e l’imbottigliamento senza filtrazioni ne preservano l’anima autentica, rendendolo perfetto per accompagnare magistralmente crostacei e formaggi.
Note di degustazione
Colore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
La viticoltura tradizionale è praticata in tutti i vigneti e tutti sono coltivati a secco, senza l'uso di insetticidi, erbicidi, fungicidi sistemici o fertilizzanti solubili. Scopri di più
| Nome | Millton Vineyards Libiamo Field Blend 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Marsanne, Moscato Bianco/Moscato Reale, Viognier |
| Nazione | Nuova Zelanda |
| Regione | Nuova Zelanda |
| Produttore | Millton Vineyards |
| Storia | e curiositàIl Libiamo Field Blend 2020 di Millton Vineyards è un affascinante vino macerato neozelandese, espressione biologica del territorio di Gisborne. Questo uvaggio unisce Viognier, Marsanne e Moscato Bianco, coltivati su suoli sedimentari rinfrescati dalle brezze marine. Le uve, raccolte a mano, seguono una macerazione sulle bucce di 215 giorni, che conferisce al vino una complessa struttura aromatica. Il riposo in vecchie botti demi-muid e l’imbottigliamento senza filtrazioni ne preservano l’anima autentica, rendendolo perfetto per accompagnare magistralmente crostacei e formaggi. |
| Ubicazione | Nuova Zelanda, Gisborne (Manutuke) |
| Clima | Brezze marine rinfrescanti, estati temperate |
| Composizione del terreno | Suoli sedimentari geologicamente giovani |
| Periodo di fermentazione | 215 giorni |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale; fermentazione e affinamento sulle bucce per 215 giorni (macerazione prolungata); pressatura; riposo in vecchie botti di rovere demi-muid; imbottigliato senza filtrazione |
| Vinificazione | Fermentato e affinato sulle bucce per 215 giorni, poi pressato e fatto riposare in vecchie botti di rovere demi-muid; imbottigliato l’estate successiva senza filtrazione. |
| Affinamento | Fermentato e affinato sulle bucce per 215 giorni, poi pressato e fatto riposare in vecchie botti di rovere demi-muid; imbottigliato l’estate successiva senza filtrazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |