Michel Bouzereau
Bourgogne Cote d'Or Chardonnay Blanc 2024
| Denominazione | AOC Bourgogne Côte d'Or |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay |
| Affinamento | per 1 anno in barrique (15% legno nuovo), poi 2 mesi in vasca |
- Tipologia: Chardonnay bianco fermo biologico AOC Borgogna Côte d’Or, 2024
- Vigne vecchie: uve provenienti da viti di oltre 40 anni su suoli argilloso-calcarei
- Affinamento: 12 mesi in barrique (15% legno nuovo) seguiti da 2 mesi in vasca
- Profumi: sentori di fiori bianchi, mela, anice, scorza di agrumi e spiccata mineralità
- Gusto e servizio: fresco, sapido e persistente; servire a 10–12 °C, ideale fino a 5–6 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Bourgogne Cote d’Or Chardonnay Blanc è un bianco biologico firmato da Michel Bouzereau. Prodotto da vigne di oltre quarant’anni, questo vino esprime al meglio l’eleganza de lo Chardonnay. Si presenta con una veste giallo paglierino brillante, introducendo un bouquet di fiori bianchi, mela, anice e scorza di agrumi, sorretto da una nitida tensione minerale. Al palato è fresco ed energico, con una struttura equilibrata che sfocia in un finale sapido e di lunga persistenza.
Da dove proviene
Le uve nascono da vigneti situati nel cuore della Côte d’Or, in Borgogna. Le parcelle si estendono tra la zona di Magny e i rinomati territori di Meursault e Puligny-Montrachet. Qui le radici affondano in suoli argilloso-calcarei, una matrice geologica che conferisce al vino una straordinaria precisione espressiva. Questo terroir unico permette di coniugare una naturale concentrazione aromatica a una vivace e scorrevole dinamica gustativa.
Come viene prodotto
La vinificazione mira a preservare l’integrità della materia prima biologica. L’affinamento avviene per dodici mesi in botti di rovere, utilizzando una piccola quota di legno nuovo per arricchire la complessità strutturale senza sovrastare il frutto. Segue un riposo di due mesi in vasche neutre, fondamentale per mantenere la freschezza e stabilizzare il profilo aromatico. Il risultato è un bianco di grande eleganza, pronto da bere ma con un potenziale di evoluzione di circa cinque o sei anni.
Storia e curiosità
Le vecchie vigne da cui nasce questo vino custodiscono una testimonianza storica, essendo state piantate tra la metà e la fine del ventesimo secolo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Jean-Baptiste, suo figlio, lo raggiunse nella tenuta vent'anni dopo: imparò il mestiere al suo fianco per dieci anni e insieme acquisirono alcuni appezzamenti prestigiosi. Nel 1999, Michel lascia Jean-Baptiste per gestire con la stessa passione la tenuta di famiglia di 10,5 ettari. Nel 2008, sempre ansioso di migliorare la qualità dei vini, ha deciso di costruire una nuova struttura e, dalla vendemmia 2009, l'intera tenuta si trova al 5, rue Robert Thénard, sempre nel centro del villaggio di Meursault. Scopri di più
| Nome | Michel Bouzereau Bourgogne Cote d'Or Chardonnay Blanc 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Michel Bouzereau |
| Storia | e curiositàLe vecchie vigne da cui nasce questo vino custodiscono una testimonianza storica, essendo state piantate tra la metà e la fine del ventesimo secolo. |
| Ubicazione | Magny; Sous la Velle (Meursault); Champs Perriers (Puligny-Montrachet), Borgogna (Côte-d'Or), Francia |
| Composizione del terreno | Argilloso-calcareo |
| Tecnica di produzione | Affinamento per 1 anno in barrique (15% legno nuovo), poi 2 mesi in vasca |
| Vinificazione | Affinamento per 1 anno in barrique (15% legno nuovo), poi 2 mesi in vasca. |
| Affinamento | per 1 anno in barrique (15% legno nuovo), poi 2 mesi in vasca |
| Allergeni | Contiene solfiti |