Maugeri
Etna Bianco Contrada Superiore Volpare 2024
| Denominazione | DOC Etna Bianco Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Affinamento | Fermentazione per il 90% in acciaio e per il 10% in tonneaux di rovere francese da 500 litri, con successivo affinamento sulle fecce fini per 8 mesi. |
- Vitigno e denominazione: Carricante in purezza, Etna Bianco Superiore DOC 2024
- Vigneti vulcanici: Milo sul versante orientale dell’Etna, 700 metri, terrazze e muretti a secco
- Vinificazione: raccolta manuale, pressatura delicata e criomacerazione a freddo per 3 ore
- Affinamento: 90% acciaio, 10% rovere francese da 500 litri, 8 mesi su fecce fini
- Gusto e abbinamenti: minerale e fresco, finale al cedro; adatto a pesce e vongole
Descrizione
Che tipo di vino è
Contrada Volpare di Maugeri è un elegante Etna Bianco Superiore ottenuto da uve Carricante. Al naso rivela un profilo aromatico ampio, caratterizzato da note di frutta a polpa gialla, agrumi, ginestra ed erbe aromatiche. Al palato esprime un autentico carattere vulcanico, con una decisa tensione minerale e un’acidità rinfrescante. Il finale è persistente e regala eleganti sfumature di cedro. Grazie alla sua struttura snella e croccante, si abbina perfettamente a piatti di mare, carpacci e primi piatti come gli spaghetti alle vongole.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Sicilia, nel comune di Milo, sul versante orientale del vulcano, zona d’elezione per l’Etna Bianco Superiore. I vigneti, situati a circa settecento metri di altitudine, sono coltivati ad alberello su piccole terrazze delimitate dai tipici muretti a secco in pietra lavica. In questo contesto di viticoltura eroica, il suolo vulcanico sabbioso e ricco di minerali dona al vino una sapidità inconfondibile. La produzione biologica assicura il massimo rispetto per l’ambiente montano e l’integrità del territorio.
Come viene prodotto
La produzione inizia con la vendemmia manuale del Carricante, seguita da una pressatura soffice. Il mosto è sottoposto a una breve criomacerazione e a un illimpidimento a freddo per mantenere intatta la freschezza aromatica. La fermentazione avviene in gran parte in acciaio, mentre una piccola frazione matura in botti di rovere francese per arricchirne la complessità. Il processo si conclude con un affinamento sulle fecce fini della durata di otto mesi, tecnica che dona struttura e precisione gustativa.
Storia e curiosità
Nato a 700 metri di altitudine sul versante orientale del vulcano, l’Etna Bianco Superiore DOC di Maugeri incarna l’essenza della viticoltura eroica. Questo vino biologico da uve Carricante nasce in sette ettari di vigne ad alberello, gelosamente custodite da muretti a secco in pietra lavica. L’azienda siciliana garantisce tracciabilità totale dalla vendemmia manuale di inizio ottobre. Già premiata con i Tre Bicchieri Gambero Rosso, questa etichetta esprime nel calice tutta l’elegante identità del suo territorio.
Premi
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2024
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2020
- Enologo: Emiliano Falsini
- Bottiglie prodotte: 40.000
- Ettari: 7
Renato è il ragazzo degli anni ’60 che conosce ogni piega della Tenuta, accanto a lui in ogni scelta le figlie Carla, Michela e Paola. Tre professioniste che nel vino esprimono il rapporto più profondo tra la vocazione di un territorio e i valori di famiglia legati alla sostenibilità ambientale e sociale. Scopri di più
| Nome | Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Maugeri |
| Storia | e curiositàNato a 700 metri di altitudine sul versante orientale del vulcano, l’Etna Bianco Superiore DOC di Maugeri incarna l’essenza della viticoltura eroica. Questo vino biologico da uve Carricante nasce in sette ettari di vigne ad alberello, gelosamente custodite da muretti a secco in pietra lavica. L’azienda siciliana garantisce tracciabilità totale dalla vendemmia manuale di inizio ottobre. Già premiata con i Tre Bicchieri Gambero Rosso, questa etichetta esprime nel calice tutta l’elegante identità del suo territorio. |
| Ubicazione | Contrada Volpare, Milo (versante est dell’Etna, provincia di Catania, Sicilia, Italia) |
| Composizione del terreno | Terreno vulcanico sabbioso, ricco di minerali |
| Sistema di allevamento | Alberello su piccole terrazze con muretti a secco in pietra lavica |
| N. piante per ettaro | 6000 |
| Vendemmia | Prima decade di ottobre |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice, criomacerazione per tre ore, fermentazione per il 90% in acciaio e per il 10% in tonneaux di rovere francese da 500 litri, affinamento sulle fecce fini per 8 mesi |
| Vinificazione | Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice con pressa pneumatica, criomacerazione per tre ore, illimpidimento del mosto a freddo, fermentazione per il 90% in acciaio e per il 10% in tonneaux di rovere francese da 500 litri, affinamento sulle fecce fini per 8 mesi. |
| Affinamento | Fermentazione per il 90% in acciaio e per il 10% in tonneaux di rovere francese da 500 litri, con successivo affinamento sulle fecce fini per 8 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |