Marcel Deiss
Marcel Deiss Rotenberg 2019
| Denominazione | Alsace AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | Pinot Grigio, Riesling |
| Affinamento | 12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere. |
| Annata | 2019 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Rotenberg 1er Cru 2019 |
| Colore | Giallo dorato. |
| Profumo | Minerale, intenso e aggrumato, con sentori di buccia d'arancia. |
| Sapore | Caldo, avvolgente, sapido e fruttato, di intensa mineralità, con delicate note di limone. |
| Abbinamenti | It perfectly pairs with seafood and fish-based courses like grilled sea bass steak with orange sauce, roast monkfish with mandarin sabayon, and hot spiny lobster with citrus. Moreover, it pairs well with fresh or pan-fried foie gras, and chicken tandoori or with ginger. Finally, it pairs with cheese like fresh goat cheese and munster. |
| Regione | Alsazia |
| Paese | Francia |
Premi
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2019
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2019
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Enologo: Jean-Michel Deiss
- Ettari: 26
Gestito oggi da Jean-Michel Deiss, il domaine è costituito da 26 ettari (52 acri) di vigneti collinari occupante 9 comuni e circa 20 chilometri.
Le variazioni delle condizioni di produzione hanno portato Jean-Michel Deiss a cercare di esprimere in ogni vino i tre fattori che rendono completo il vino: il vitigno, la vendemmia ed il terroir.
Maggiore è il vino, tanto più le caratteristiche gustative legate al terreno prendono il posto della tipicità legata al vitigno.
Quando si parla di terroir, occorre prendere in considerazione i seguenti fattori: la geologia, la pedologia, il clima ed il microclima, lo sfruttamento tecnico del carattere del suolo, microfauna e le tecniche utilizzate per la produzione di vini. Scopri di più
| Nome | Marcel Deiss Rotenberg 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Pinot Grigio, Riesling |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Marcel Deiss |
| Ubicazione | Bergheim |
| Composizione del terreno | Oolite calcarea, terra rossa. |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Pigiatura a grappolo pieno e fermentazione delle uve con lieviti indigeni in botti grandi di rovere. |
| Affinamento | 12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere. |
| Allergeni | Contiene solfiti |