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Livon Vini Friulani

Livon

Braide Alte Bianco 2022

Bianco green fermo

Bio e sostenibili

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Livon Vini Friulani
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Disponibilità immediata
Denominazione IGT Venezia Giulia
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit, Sauvignon
Affinamento Maturazione per circa 8 mesi in barrique di Allier senza travasi, seguita da un lungo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
  • Origine Cru: Ruttars (Dolegna del Collio), terreni di argilla e marna
  • Uvaggio: Moscato Giallo, Chardonnay, Picolit e Sauvignon; Venezia Giulia IGT
  • Vinificazione: raccolta manuale; 8 ore di macerazione a freddo; fermentazione in legno di Allier
  • Affinamento: 8 mesi in barrique di Allier senza travasi, seguito da lungo affinamento in bottiglia
  • Servizio e alcol: 14% vol; temperatura di servizio 12–14 °C; potenziale di invecchiamento 5–10 anni
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Descrizione

Che tipo di vino è

Braide Alte Bianco è un vino fermo firmato Livon, prodotto in Friuli-Venezia Giulia. Questo Venezia Giulia nasce da un elegante blend di Moscato Giallo, Chardonnay, Picolit e Sauvignon. Nel calice si presenta giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Il profilo olfattivo è finemente speziato, arricchito da sfumature di fiori di acacia, agrumi e albicocca. Al palato esprime una grande struttura, bilanciata da una spiccata mineralità e da un’acidità persistente che conducono verso un finale cremoso.

Da dove proviene

Le uve provengono dallo storico Cru Braide Alte, situato a Dolegna del Collio in località Ruttars. I vigneti crescono su terreni composti da argilla e marne, fondamentali per conferire la tipica impronta sapida. Le viti sono allevate a Guyot e a cordone speronato, con una densità studiata per favorire la concentrazione aromatica. Grazie a un microclima ideale, le piante restituiscono frutti ricchi, definendo uno stile preciso e focalizzato sull’eleganza del sorso.

Come viene prodotto

Il processo inizia con la vendemmia manuale, seguita da una macerazione a freddo in pressa orizzontale per otto ore. Il mosto, illimpidito per decantazione, avvia la fermentazione a temperatura controllata in botti in rovere di Allier. Il vino matura poi nel legno per otto mesi senza subire travasi, arricchendo la rotondità del sorso. Dopo la delicata fase di assemblaggio, un lungo affinamento finale completa l’evoluzione aromatica e gustativa del prodotto.

Storia e curiosità

Originario dell’esclusivo Cru di Ruttars, questo prestigioso Venezia Giulia IGT rappresenta la massima espressione della cantina a conduzione familiare Livon, fondata nel 1964. Annoverato tra i sei Gran Cru aziendali, nasce da una meticolosa vendemmia manuale e matura per otto mesi in barrique di Allier senza alcun travaso. Questo accurato processo artigianale ne forgia la spiccata mineralità e l’elegante avvolgenza aromatica: un bianco di straordinaria raffinatezza, consacrato nell’Olimpo vitivinicolo da prestigiosi riconoscimenti come i Tre Bicchieri Gambero Rosso.

Premi

  • 2022

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2022

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Intenso e ampio, con note speziate, sentori floreali di fiori di acacia e cenni di agrumi e albicocca

Colore

Colore

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Gusto

Sapore

Caldo e avvolgente, di grande struttura, elegante e complesso; spiccata mineralità e acidità fine e persistente. Finale elegante ma potente, con piacevole cremosità.

Servire a:

12 - 14 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Livon
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1964
  • Enologo: Giovanni Genio
  • Bottiglie prodotte: 850.000
  • Ettari: 180
Una storia abbastanza recente ma che ha portato certamente lontano il suo protagonista: Dorino Livon, fino a renderlo uno dei più affermati e conosciuti viticoltori friulani. Una storia, comunque, che affonda le sue origini in una passione e in una tradizione di famiglia: l’amore per la propria terra, il Friuli, in particolare per quel lembo estremo che rappresenta l’ultimo baluardo d’Italia verso l’Europa orientale: il Collio e i colli orientali del Friuli. Nel 1964 Dorino Livon acquista il primo sulle colline del Collio e a quello, un poco alla volta, ne aggiunge altri. Cresce così, anno dopo anno, l’Azienda agricola Livon. Nel contempo si sviluppa il progetto di costruire una propria cantina di vinificazione perfettamente attrezzata e dotata dei più avanzati sistemi di tecnologia. Risale agli inizi degli anni Ottanta, anche a seguito dell’ingresso in Azienda dei due figli di Dorino, Valneo e Tonino, la decisione di diversificare la produzione dei vini che , mantenendo un’alta qualità, potessero sviluppare due differenti concetti strategici. I vini Cru, con produzioni limitate, ottenuti da vigneti particolarmente vocati con lavorazioni sia di tipo agricolo che enologico estremamente selezionate ed i vini classici destinati a svilupparsi in maniera importante, anche come quantità, nel segmento medio/alto del mercato. I principi organizzativi e produttivi alla base dei risultati ottenuti sono la riduzione della quantità ottenute per ettaro, potature più corte, l’infittimento dei vigneti già esistenti, l’impianto di nuovi vigneti ad elevato numero di ceppi per ettaro e la creazione di due cantine distinte. La cantina di "Masarotte" è stata adibita a centro di vinificazione di tutta la produzione della linea Cru ed alla maturazione in barriques dei vini bianchi della stessa linea; la cantina di "Vencò", destinata alla maturazione, sia in barriques che in botti, di tutti i vini rossi. Il decennio che segue è conseguentemente caratterizzato dal consolidamento di quanto in precedenza impostato e dall’affermazione di Valneo e Tonino come naturali destinatari dell’eredità paterna. La successiva svolta strategica dell’Azienda avviene nel corso del quinquennio che va dal 1992 al 1997 quando, rendendosi conto che per poter rimanere competitivi all’interno di un mercato i cui scenari andavano rapidamente cambiando, i Livon decidono di acquistare tre aziende agricole: due di queste, Villa Chiopris e Tenuta Roncalto sono site in Friuli, mentre l’azienda agricola Borgo Salcetino si trova in Toscana in zona Chianti Classico. Nel 2001 la famiglia Livon completa la gamma di produzione con l’acquisto della Fattoria Col santo, situata nel Comune di Bevagna (PG) in zona D.O.C.G. Montefalco. Nel 2008 dopo un lungo periodo di ristrutturazione, l’antica Locanda Villa Chiopris, riacquista i suoi antichi splendori. Ai clienti offre servizio di B&B, eventi e degustazioni, con piacevoli momenti di relax immersi tra vigneti e un parco secolare dove al bordo di una splendida piscina si respira un suggestivo profumo di lavanda. Una strategia globale d’azienda, quindi, estremamente diversificata attraverso i cinque diversi marchi, con oltre 200 ettari di vigneti: Livon, Tenuta Roncalto,e Villa Chiopris ( Friuli) Borgo Salcetino,(Toscana) Fattoria Col santo (Umbria) con prodotti destinati a coprire, con i rispettivi posizionamenti, differenti segmenti di mercato. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Livon

Grazie alla sua struttura elegante e complessa, il Braide Alte Bianco esalta alla perfezione i primi piatti ai frutti di mare e i pesci dalla carne consistente. Il suo sorso caldo e avvolgente valorizza splendidamente sia i formaggi morbidi sia un succulento agnello arrosto. La spiccata mineralità accompagna magistralmente le grigliate, regalando un equilibrio impeccabile.

Carne
Pesce
Pasta
Formaggio a pasta molle
Agnello

Nome Livon Braide Alte Bianco 2022
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Venezia Giulia IGT
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit, Sauvignon
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Livon
Storia e curiositàOriginario dell’esclusivo Cru di Ruttars, questo prestigioso Venezia Giulia IGT rappresenta la massima espressione della cantina a conduzione familiare Livon, fondata nel 1964. Annoverato tra i sei Gran Cru aziendali, nasce da una meticolosa vendemmia manuale e matura per otto mesi in barrique di Allier senza alcun travaso. Questo accurato processo artigianale ne forgia la spiccata mineralità e l’elegante avvolgenza aromatica: un bianco di straordinaria raffinatezza, consacrato nell’Olimpo vitivinicolo da prestigiosi riconoscimenti come i Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Ubicazione Località Ruttars, Comune di Dolegna del Collio (Collio), Friuli-Venezia Giulia, Italia
Composizione del terreno Argilla e marne
Sistema di allevamento Guyot e cordone speronato
N. piante per ettaro 8000
Temperatura di fermentazione 14–16 °C
Tecnica di produzione Vendemmia manuale in cassette; macerazione a freddo in pressa orizzontale per 8 ore; decantazione del mosto; fermentazione in barrique di Allier a temperatura controllata (14–16 °C); maturazione per circa 8 mesi in barrique senza travasi; assemblaggio, imbottigliamento e lungo affinamento in bottiglia
Vinificazione Vendemmia manuale in cassette; macerazione a freddo in pressa orizzontale per 8 ore; pulitura del mosto per decantazione; fermentazione in barrique di Allier a temperatura controllata (14–16 °C); maturazione per circa 8 mesi in barrique senza travasi; assemblaggio, imbottigliamento e lungo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Affinamento Maturazione per circa 8 mesi in barrique di Allier senza travasi, seguita da un lungo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Allergeni Contiene solfiti

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