Les Cretes
Les Cretes Pinot Gris Brulant 2023
Prezzo di listino
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Altre annate:
2024
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| Denomination | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Area | Valle d'Aosta (Italia) |
| Grape varieties | 100% Pinot Grigio |
| Aging | Affinamento "sur lies" di 9 mesi con bâtonnages giornalieri, 4 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Altre annate | 2024 |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Les Cretes
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1989
- Enologo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 35
La storia della famiglia Charrère dal 1750 vede ancora oggi il rispetto delle tradizioni, dei valori e dell’ambiente tramandato con sapienza da 6 generazioni. Passione, artigianalità, amore per il terroir, spirito di innovazione e cura di campo e cantina, sono il motore di Les Crêtes che, con anima e corpo si dedica alla viticoltura eroica in Valle ‘Aosta.
Scopri di più
| Name | Les Cretes Pinot Gris Brulant 2023 |
|---|---|
| Type | Bianco green fermo |
| Denomination | Valle d'Aosta DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Pinot Grigio |
| Country | Italia |
| Region | Valle d'Aosta |
| Vendor | Les Cretes |
| Story | Questo Pinot Gris è frutto del nostro terroir alpino di chiara identità varietale: le sue uve sono raccolte a completa maturazione e, dopo una notte di raffreddamento sono pressate intere, per preservarne il prezioso e molto delicato corredo aromatico. La resa della vendemmia 2018 è bassa perché si tratta di vigneti nuovi, al primo anno di produzione, che sono andati a sostituire le vecchie vigne che davano per vita nel 1994 al nostro Pinot Grigio Vigne Brulant. |
| Origin | Les Cretes di Aymavilles, Saint Nicolas. |
| Climate | Altitudine: 650-800 m. s.l.m. Esposizione: Ovest. |
| Soil composition | Morenico, sciolto, sabbioso in pendenza. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 7500 |
| Yield per hectare | 3500 kg/Ha |
| Harvest | Manuale, a fine Settembre. |
| Fermentation temperature | 13 5 °C |
| Fermentation | 15 giorni. |
| Wine making | Refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero delle uve, fermentazione di 15 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (13 5 °C). |
| Aging | Affinamento "sur lies" di 9 mesi con bâtonnages giornalieri, 4 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Allergens | Contains sulphites |