Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023

Descrizione

Colli Orientali del Friuli DOC, bianco biologico fermo, 13% vol, prodotto da Le Vigne di Zamo. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Sauvignon che nasce a Manzano, in Friuli-Venezia Giulia, da uve coltivate con passione e rispetto per la natura. L'azienda, fondata nel 1978, coltiva la terra da secoli, con metodi attenti alla sostenibilità. Le uve vengono diraspate e macerate staticamente per una notte in vasche di acciaio inox termocondizionate, segue la pressatura in azoto e la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino rimane sui lieviti per 8 mesi prima di essere imbottigliato. Rilascia profumi di caprifoglio, uva spina, pompelmo rosa, foglia di cassis, menta e malva, con lievi note di buccia di pesca. Sorso fresco e sapido, equilibrato, di moderata intensità aromatica e discreta persistenza.

Dettagli

Profumo

Rilascia profumi di caprifoglio, uva spina, pompelmo rosa, foglia di cassis, menta e malva, con lievi note di buccia di pesca.

Colore

Giallo paglierino.

Sapore

Sorso fresco e sapido, equilibrato, di moderata intensità aromatica e discreta persistenza.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longevità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Le Vigne di Zamo

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1978
• Enologo: Nicola Piccoli
• Bottiglie prodotte: 250.000
• Ettari: 43

Le vigne di Zamò si trova a Manzano, nella località di Rosazzo, in provincia di Udine, in Friuli-Venezia Giulia, terra di confine e di invasioni europee che hanno portato ad una mescolanza di vigneti e varietà.

L’azienda ha la fortuna di attingere da tre diversi terroir che danno ai vini caratteri e personalità diverse e uniche. La famiglia Zamò coltiva la terra da secoli: prima il nonno, poi il papà e per finire i figli, tutti uniti sotto lo stesso obbiettivo: coltivare la terra e fare il vino in segno di civiltà e rispetto delle proprie origini e tradizioni,

L'azienda, oltre ai grandi vini bianchi, tra cui il Friulano e la Ribolla Gialla, punta sui rossi, per mantenere i vitigni autoctoni e per proseguire nuovi progetti e nuove innovazioni. Da anni la famiglia Zamò conduce la coltivazione con metodi attenti alla sostenibilità, e nel 2021 è riuscita ad ottenere la prima vendemmia Biologica Certificata.
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Friuli-Venezia Giulia

Scheda Tecnica

Nome	Le Vigne di Zamo Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023
Tipologia	Bianco biologico fermo
Classificazione	Colli Orientali del Friuli DOC
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Sauvignon
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Produttore	Le Vigne di Zamo
Ubicazione	Loc. Rosazzo - Manzano (UD)
Vinificazione	Le uve vengono diraspate e poi macerate staticamente per una notte in vasche di acciaio inox termocondizionate, segue la pressatura in azoto e la fermentazione alcolica a temperatura controllata.
Affinamento	Il vino rimane sui lieviti per 8 mesi prima di essere imbottigliato.
Allergeni	Contiene solfiti