La Vis
La Vis Müller Thurgau 2024
| Denominazione | Trentino DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Affinamento | Sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento. |
Descrizione
La Vis Muller Thurgau viene prodotto in Trentino e rientra nella denominazione DOC Trentino Muller-Thurgau. I vigneti sono situati tra i comuni di Giovo e Meano, in provincia di Trento. Qui le condizioni pedoclimatiche sono favorevoli allo sviluppo e alla buona vigoria del vitigno. Il suo primo impianto in zona risale alla metà del secolo scorso, scoprendo così, che predilige questa tipologia di habitat. I terreni presso la valle di Cembra e la collina di Meano sono di natura siltosa. La composizione mista a porfido li rende fertili e dotati di buon drenaggio. L'esposizione dei vigneti è a sud, sud-ovest e ovest ad un'altitudine che si aggira intorno ai 500 metri. La raccolta manuale delle uve avviene tramite selezione dei grappoli migliori in vigna. In genere, la vendemmia inizia durante la seconda decade di settembre. L'azienda La Vis si avvale delle più sofisticate tecniche di vinificazione al fine di tutelare al massimo le caratteristiche peculiari delle uve Muller-Thurgau. L'attenzione viene rivolta alla conservazione degli aromi e dei profumi caratteristici del vitigno. Per questo la pressatura soffice si svolge in condizioni di atmosfera inerte. Il fine è quello di evitare il contatto con l'ossigeno che potrebbe incidere negativamente sulle uve pigiate. Una volta superato questo processo, il mosto decanta in forma statica. La successiva fermentazione si svolge a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Il vino, viene lasciato poi riposare per circa 6 mesi prima dell'imbottigliamento e l'immissione in commercio.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1948
- Enologo: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 400
Il logo prende spunto da un elemento decorativo da sempre presente in azienda e dal valore fortemente simbolico: un bassorilievo in legno celebrativo della fondazione della Cantina avvenuta nel 1948 e rappresentante gli scudi dei comuni di Lavis, Giovo e Meano primissimi protagonisti della nascita del sodalizio. Un marchio senza tempo e di grande forza che mette al centro la Cantina e i suoi valori fondanti: la cooperazione, la sua storia, il suo legame con il territorio.
La cooperativa vinicola di La-Vis trae le sue origini nel 1850 quando la famiglia Cembran edificò il primo nucleo della sua attuale struttura produttiva. Nasce poi ufficialmente nel dopoguerra, nel 1948, per opera di 14 intraprendenti viticoltori e si ingrandisce e rafforza anno dopo anno, anche tramite l’acquisizione di altre realtà produttive, come la fusione con la cooperativa altoatesina di Salorno nel 1969 e la fusione con Valle di Cembra Cantina di Montagna nel 2003. Scopri di più
| Nome | La Vis Müller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Trentino DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | La Vis |
| Ubicazione | Comuni di Giovo e Meano (TN) |
| Clima | Altitudine: 580 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-ovest. |
| Composizione del terreno | Terreno sia di natura siltosa, mediamente profondo e fertile, sia di natura porfirica sciolto, poco profondo. |
| Sistema di allevamento | Guyot e pergola semplice trentina. |
| N. piante per ettaro | 5.000 |
| Vendemmia | Raccolta manuale nella seconda decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte. |
| Vinificazione | Decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox. |
| Affinamento | Sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |