La Castellada
La Castellada Collio Chardonnay 2018
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| Denomination | Collio DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | 11 mesi in barriques, 12 mesi in vasca d’acciaio inox e 12 mesi in bottiglia. |
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Produttore
La Castellada
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Stefano Bensa
- Bottiglie prodotte: 25.000
- Ettari: 10
Nel 1954 Giuseppe Bensa, ritornato dalla Svizzera, dove lavorava come carpentiere, decise di acquistare degli appezzamenti di terreno ed una casa, per adibirla ad osteria dove vendere alla mescita i vini da lui prodotti.
Nel 1985, i figli Giorgio e Nicolò preferirono intraprendere un’attività diversa e decisero di iniziare ad imbottigliare il vino che già vendevano sfuso e di dedicarsi anima e corpo alla viticoltura, fondando così l’azienda agricola "La Castellada", dal nome di una collina di Oslavia.
Dal 2009 si sono loro affiancati Matteo e Stefano, figli di Nicolò. Scopri di più
Nel 1985, i figli Giorgio e Nicolò preferirono intraprendere un’attività diversa e decisero di iniziare ad imbottigliare il vino che già vendevano sfuso e di dedicarsi anima e corpo alla viticoltura, fondando così l’azienda agricola "La Castellada", dal nome di una collina di Oslavia.
Dal 2009 si sono loro affiancati Matteo e Stefano, figli di Nicolò. Scopri di più
| Name | La Castellada Collio Chardonnay 2018 |
|---|---|
| Type | Bianco green fermo |
| Denomination | Collio DOC |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italia |
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| Vendor | La Castellada |
| Origin | Gorizia (GO) |
| Climate | Altitudine: 175 m. s.l.m. Esposizione: Nord/Ovest – Sud/Ovest. |
| Soil composition | Marnoso di origine eocenica - Ponca. |
| Yield per hectare | 35 q |
| Harvest | Manuale, dal 29 Agosto al 3 Settembre. |
| Wine making | I grappoli sono stati diraspati e il pigiato è stato messo a fermentare in tini aperti di rovere di Slavonia per 4 giorni. La fermentazione è proseguita in barriques dove successivamente il vino ha svolto anche la malolattica. |
| Aging | 11 mesi in barriques, 12 mesi in vasca d’acciaio inox e 12 mesi in bottiglia. |
| Allergens | Contains sulphites |