Giovanni Rosso
Barolo La Serra 2017
Altre annate:
2020| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | L'affinamento è in botti da 25 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau per un periodo di 36 mesi. |
| Altre annate | 2020 |
Descrizione
Giovanni Rosso Barolo La Serra viene prodotto nei vigneti localizzati in Serralunga d'Alba. Questa è un'area ad alta vocazione vinicola e i vini provenienti da questi 'cru' presentano grande struttura e longevità. I vigneti dell'azienda si trovano in una posizione elevata, quasi in cima alla collina. Questa condizione consente di poter beneficiare della luce del sole praticamente durante tutto l'arco della giornata. L'azienda svolge un lavoro certosino di gestione delle viti. In funzione delle condizioni atmosferiche decide quindi sulla defogliazione e diradamento. Queste due interventi vanno, infatti, condotti in funzione dello stadio di invaiatura e maturazione degli acini. I suoli sono in prevalenza calcarei. A differenza della media collina dove si trovano anche tratti di natura argillosa. L'altitudine e buone escursioni termiche contribuiscono a dare un Barolo DOCG dalle qualità eccellenti. L'intento dell'azienda Giovanni Rosso è quello di produrre vino che risulti in sinergia col territorio in cui nasce.
Premi
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2017
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2017
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2017
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2017
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2017
93/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1960
- Enologo: Davide Rosso
- Bottiglie prodotte: 55.000
- Ettari: 9
Nel 2001 all'età di 27 anni, il figlio Davide, enologo e con esperienze importanti, decise di occuparsi personalmente della vinificazione e dell'élevage dei vini con un unico obbiettivo : «Il vino deve essere la perfetta copia del suo Terroir». La terra è quella "magica" di Serralunga d'Alba, una delle migliori al mondo.
Da anni la Giovanni Rosso era alla ricerca di un nuovo terroir ove poter mettersi in gioco.
Il progetto parallelo è nato ufficialmente a maggio 2016 con l'acquisto della tenuta etnea presso la frazione Solicchiata di Castiglione di Sicilia. L'azienda sorge pochi chilometri prima di Passopisciaro ai piedi del Montedolce, un piccolo cratere spento che da il nome alla Contrada. Si tratta del versante nord-est del vulcano, zona particolarmente vocata per la produzione di vini rossi. Scopri di più
| Nome | Giovanni Rosso Barolo La Serra 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Giovanni Rosso |
| Ubicazione | Vigneto La Serra situato a Serralunga d'Alba. |
| Vendemmia | a metà ottobre. |
| Vinificazione | La fermentazione dura circa 29 giorni con rimontaggi, delestages e piages giornalieri, vinificazione in vasche di cemento senza lieviti selezionati. L'imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione. |
| Affinamento | L'affinamento è in botti da 25 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau per un periodo di 36 mesi. |
| Acidità totale | 6.3 |
| PH | 3.6 |
| Produzione annata | 4500 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |