• Giovanni Rosso Barolo La Serra 2020
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Giovanni Rosso Vini Rossi Barolo

Giovanni Rosso

Giovanni Rosso Barolo La Serra 2020

Rosso fermo

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Giovanni Rosso Vini Rossi Barolo
€80,00
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In offerta Esaurito
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Altre annate:

2017
€480,00

6 bottiglie

€240,00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Barolo DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento L'affinamento è in botti da 25 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau per un periodo di 36 mesi.
Altre annate 2017
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Perfume

Profumo

L'olfato è importante, austero, integro, con espressione iniziale severa, ma poi dilagante in note via via più linde e luminose; mora, frutti di sottobosco, caffè in grani, liquirizia, poi viola, polpa di ciliegia e lampone.

Color

Colore

Scuro, rosso intenso.

Taste

Sapore

Al gusto potenza e struttura di prim'attore. Sapore sapido, tanniti fitti ma precisi, lunga persistenza.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Giovanni Rosso
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1960
  • Enologo: Davide Rosso
  • Bottiglie prodotte: 55.000
  • Ettari: 9
Da oltre 100 anni la famiglia Rosso è proprietaria dei cru: Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano e Damiano. All'inizio degli anni '80, Giovanni Rosso ristrutturò gran parte dei vigneti con sesti di impianto modernissimi, atti a produrre solo uva di grande qualità.

Nel 2001 all'età di 27 anni, il figlio Davide, enologo e con esperienze importanti, decise di occuparsi personalmente della vinificazione e dell'élevage dei vini con un unico obbiettivo : «Il vino deve essere la perfetta copia del suo Terroir». La terra è quella "magica" di Serralunga d'Alba, una delle migliori al mondo.

Da anni la Giovanni Rosso era alla ricerca di un nuovo terroir ove poter mettersi in gioco.

Il progetto parallelo è nato ufficialmente a maggio 2016 con l'acquisto della tenuta etnea presso la frazione Solicchiata di Castiglione di Sicilia. L'azienda sorge pochi chilometri prima di Passopisciaro ai piedi del Montedolce, un piccolo cratere spento che da il nome alla Contrada. Si tratta del versante nord-est del vulcano, zona particolarmente vocata per la produzione di vini rossi. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Giovanni Rosso

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Giovanni Rosso Barolo La Serra 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Barolo DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Giovanni Rosso
Ubicazione Vigneto La Serra situato a Serralunga d'Alba.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia a metà ottobre.
Vinificazione La fermentazione dura circa 29 giorni con rimontaggi, delestages e piages giornalieri, vinificazione in vasche di cemento senza lieviti selezionati. L'imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione.
Affinamento L'affinamento è in botti da 25 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau per un periodo di 36 mesi.
Acidità totale 6.3
PH 3.6
Allergeni Contiene solfiti