Francois Mikulski
Meusalt 1er Cru Poruzots 2022
| Denominazione | AOC Meursault Premier Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Affinato in botti di rovere, con solo il 20% in botti nuove e il resto in botti che avevano contenuto da uno a tre vini, per preservare il carattere del terroir. |
- Denominazione e varietà: Meursault Premier Cru, Chardonnay in purezza, vendemmia 2022
- Vigne storiche: impianti di circa 50 anni a Les Poruzots, pendio di Meursault, esposizione a est
- Maturazione in legno: 20% barrique nuove, restante parte usate; mantiene l’identità del territorio
- Profilo sensoriale: agrumi, burro fresco e note marine; palato setoso, teso e sapido
- Abbinamenti: branzino al sale, crostacei, carpaccio di capesante e curry di mare
Descrizione
Che tipo di vino è
Francois Mikulski Meursault 1er Cru Poruzots esprime l’eleganza che contraddistingue lo Chardonnay in Borgogna. Questo Meursault Premier Cru offre uno stile dinamico, segnato da una tensione agrumata e da una marcata sapidità. Al naso unisce note di burro fresco e sentori marini, aprendosi a un palato setoso e ricco di frutta matura. La sua precisione lo rende ideale per accompagnare pesce magro, crostacei e piatti speziati.
Da dove proviene
Le uve provengono da vecchie vigne situate a Les Poruzots, nella zona alta della collina di Meursault. Sul versante esposto a est, il terreno presenta un sottile strato limoso sopra una roccia calcarea fratturata. Questa particolare struttura favorisce il drenaggio e spinge le radici in profondità nel sottosuolo. Il profondo legame con la terra dona al sorso una vibrante mineralità e una netta sensazione salmastra.
Come viene prodotto
La vinificazione mira a preservare l’essenza del terroir d’origine. L’affinamento si svolge in botti di rovere, utilizzando una minima quota di legno nuovo e recipienti già impiegati per i passaggi precedenti. Questa gestione assicura un’integrazione misurata che dona morbidezza e succosità senza mai sovrastare il frutto. Il profilo rimane puro e definito, sfociando in una lunga persistenza speziata con eleganti tocchi di zenzero e zafferano.
Storia e curiosità
Il pregiato Meursault 1er Cru Les Poruzots 2022 di Francois Mikulski nasce da vecchie vigne di 50 anni coltivate con metodi biologici non certificati sulla celebre collina borgognona. Affondando le radici nella roccia fratturata, le piante estraggono una vibrante mineralità calcarea e affascinanti sfumature marine. Per esaltare l’autentica espressione di questo terroir, il mirato affinamento in rovere prevede solo una minima percentuale di legno nuovo, regalando così al palato un sorso elegante, dinamico e di eccezionale persistenza.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
10 - 15 anni
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| Nome | Francois Mikulski Meursault 1er Cru Poruzots 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Meursault AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Francois Mikulski |
| Storia | e curiositàIl pregiato Meursault 1er Cru Les Poruzots 2022 di Francois Mikulski nasce da vecchie vigne di 50 anni coltivate con metodi biologici non certificati sulla celebre collina borgognona. Affondando le radici nella roccia fratturata, le piante estraggono una vibrante mineralità calcarea e affascinanti sfumature marine. Per esaltare l’autentica espressione di questo terroir, il mirato affinamento in rovere prevede solo una minima percentuale di legno nuovo, regalando così al palato un sorso elegante, dinamico e di eccezionale persistenza. |
| Ubicazione | Les Poruzots, collina di Meursault (Borgogna, Francia) |
| Composizione del terreno | Il sottosuolo consiste in uno strato orizzontale di limo marrone profondo 30 cm su una base di roccia fratturata; il limo filtra nella roccia, dove immagazzina l’umidità e favorisce lo sviluppo di sistemi radicali profondi. |
| Tecnica di produzione | Affinato in botti di rovere (20% nuove, il resto in botti già utilizzate da uno a tre vini) |
| Vinificazione | Affinato in botti di rovere, con solo il 20% in botti nuove e il resto in botti che avevano contenuto da uno a tre vini, per preservare il carattere del terroir. |
| Affinamento | Affinato in botti di rovere, con solo il 20% in botti nuove e il resto in botti che avevano contenuto da uno a tre vini, per preservare il carattere del terroir. |
| Allergeni | Contiene solfiti |