Fattoria Nanni
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2024
| Denominazione | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | 90% Verdicchio Bianco, 10% Trebbiano |
| Affinamento | sulle fecce fini per circa 3 mesi dopo la fermentazione. |
- Denominazione e annata: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2024
- Uvaggio biologico: 90% Verdicchio, 10% Trebbiano da vigneti con oltre quarant’anni di età
- Vinificazione: grappoli interi, pressatura in assenza di ossigeno e fermentazione in acciaio
- Affinamento: 3 mesi sulle fecce fini per esaltare la complessità aromatica e la freschezza
- Abbinamenti: note di prugna e gelso; ottimo per piatti di pesce, sushi, crostacei e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci Fattoria Nanni è un bianco biologico nato da un blend di Verdicchio e Trebbiano. Al naso esprime profumi intriganti di prugna selvatica, mela verde e mandorla. Al palato rivela una spiccata freschezza, arricchita da note di mentuccia e pimpinella che conducono a una chiusura minerale e balsamica. È ideale per accompagnare piatti di mare, crostacei e sushi.
Da dove proviene
Questo vino nasce ad Arsicci, nelle Marche, da viti di quasi cinquant’anni coltivate a 450 metri di altitudine. Le radici affondano in un suolo principalmente calcareo, in un microclima mediterraneo ideale per la viticoltura. Queste condizioni naturali trasmettono ai grappoli un equilibrio eccellente, garantendo al sorso la tensione sapida caratteristica di questo territorio.
Come viene prodotto
I grappoli interi sono raccolti tramite vendemmia manuale e raffreddati in cella frigorifera per una notte. La successiva pressatura avviene senza diraspatura e in totale assenza di ossigeno per proteggere l’integrità degli aromi. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox, l’affinamento sulle fecce fini assicura un profilo sensoriale complesso, preservando al meglio la fragranza originaria del frutto.
Storia e curiosità
Le radici di questo pregiato Verdicchio biologico risalgono al 1967, anno in cui Gianni Piersigilli, detto Nanni, piantò le prime viti ad Arsicci. Oggi, l’enologo Roberto Cantori onora questa eredità coltivando vecchie vigne di cinquant’anni nel paesaggio marchigiano. L’annata 2024 esprime l’autenticità di un suolo calcareo d’eccezione, dando vita a un vino di grande pregio, insignito dei Tre Bicchieri Gambero Rosso. Una produzione sostenibile che racconta l’anima di una contrada storica attraverso la dedizione artigianale e il rispetto per la natura.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Enologo: Roberto Cantori
- Bottiglie prodotte: 40.000
- Ettari: 8
"Dalle mie parti c’è un monte che protegge la valle e i castelli attorno. È bello avere una piccola cima in lontananza, sbeccata forte da un lato, cupola di tartaruga storta, e che ti fa da faro quando non hai il mare. Si chiama Monte San Vicino e si affaccia bel bello pure su una grande vigna, e la custodisce, nella campagna di Apiro. Da questa vigna è nato il vino della giovane Fattoria Nannì, tutto da Nina pittato, balcone verde verso un faro che ha forma di roccia, e che ci dice da quando eravamo piccoli che tempo farà, di che colore sarà il cielo, tutto ciò che si vede e non si vede, e da che parte troverai la luna." (Roberto Cantori) Scopri di più
| Nome | Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 90% Verdicchio Bianco, 10% Trebbiano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | Fattoria Nanni |
| Storia | e curiositàLe radici di questo pregiato Verdicchio biologico risalgono al 1967, anno in cui Gianni Piersigilli, detto Nanni, piantò le prime viti ad Arsicci. Oggi, l’enologo Roberto Cantori onora questa eredità coltivando vecchie vigne di cinquant’anni nel paesaggio marchigiano. L’annata 2024 esprime l’autenticità di un suolo calcareo d’eccezione, dando vita a un vino di grande pregio, insignito dei Tre Bicchieri Gambero Rosso. Una produzione sostenibile che racconta l’anima di una contrada storica attraverso la dedizione artigianale e il rispetto per la natura. |
| Ubicazione | Arsicci (Apiro, Macerata), Marche, Italia |
| Clima | Mediterraneo senza temperature estreme |
| Composizione del terreno | Principalmente calcareo |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto |
| Resa per ettaro | 70 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Prima e terza decade di settembre |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale in cassette a grappolo intero; raffreddamento per una notte in cella frigorifera prima della pressatura; pressatura senza diraspatura e in assenza di ossigeno; fermentazione alcolica in acciaio inox; affinamento sulle fecce fini per circa 3 mesi |
| Vinificazione | Vendemmia manuale in cassette (bins) a grappolo intero; raffreddamento per una notte in cella frigorifera prima della pressatura; pressatura senza diraspatura e in assenza di ossigeno; fermentazione alcolica in acciaio inox; affinamento sulle fecce fini per circa 3 mesi dopo la fermentazione. |
| Affinamento | sulle fecce fini per circa 3 mesi dopo la fermentazione. |
| Produzione annata | 40000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |