Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2022
| Denominazione | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | sulle fecce fini per 6 mesi più altri 6 mesi in tini prima dell’imbottigliamento |
- Identità: Bianco fermo aromatico Grand Cru Sporen 2022, 100% Gewürztraminer, 0,75 l
- Aromi: Profumi di cocco, albicocca e mirabella candita, con sentori di miele, lillà e gelsomino
- Palato: Ingresso deciso, freschezza marcata e finale persistente di frutta caramellata
- Vinificazione: Pressatura pneumatica, fermentazione in acciaio, 6 mesi su fecce fini
- Servizio: A 12-14 °C, decantare 1h. Ideale con piatti speziati, carni bianche e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Dopff & Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer Alsace Grand Cru Sporen è un vino bianco fermo aromatico ottenuto da uve Gewürztraminer. All’interno dell’eccellenza dell’Alsace Grand Cru Sporen, si distingue per il colore oro brillante e un profilo olfattivo intenso. Al naso emergono sentori di frutta candita come cocco, albicocca e mirabella, uniti a sfumature mielate e richiami floreali di lillà e gelsomino. L’assaggio offre un attacco deciso, un’equilibrata freschezza e un fruttato caramellato persistente che accompagna il sorso fino al finale, ideale per l’abbinamento con formaggi stagionati e piatti speziati.
Da dove proviene
Le radici di questo Gewürztraminer affondano a Riquewihr, in Alsazia, nel cuore del rinomato terroir dello Sporen. I vigneti sono situati in una conca naturale che trattiene il calore del sole, assicurando una maturazione ottimale dei grappoli. I suoli ricchi e profondi donano al vino una mineralità precisa e una trama strutturata. Il lavoro in vigna rispecchia la dedizione di Dopff & Irion, storica realtà nata nel 1549, che interpreta con rigore le qualità naturali espresse da questo territorio d’eccezione.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una meticolosa vendemmia manuale. In cantina, le uve sono sottoposte a una pressatura pneumatica soffice, un processo delicato volto a preservare l’integrità del mosto. La vinificazione prosegue in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo intatta l’aromaticità del vitigno e la pulizia espressiva. Il percorso si conclude con un affinamento sulle fecce fini di sei mesi, seguito da un riposo in tini, passaggi che garantiscono un equilibrio ideale tra freschezza e intensità gustativa.
Storia e curiosità
Frutto di una tradizione che affonda le radici nel 1549, il Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2022 di Dopff & Irion esprime l’autentica vocazione vitivinicola di Riquewihr. I vigneti sorgono in una conca naturale che trattiene il calore del sole, traendo forza da un terroir ricco e profondo capace di forgiare vini bianchi di grande potenza e mineralità. In seguito alla raccolta manuale e alla vinificazione in acciaio, il meticoloso affinamento sulle fecce fini ne leviga il profilo aromatico, celebrando con straordinaria eleganza questo prestigioso territorio.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Alla fine della guerra, due dei più grandi nomi della viticoltura di Riquewihr, René Dopff e la vedova Irion, unirono le forze per fondare la Dopff & Irion. Una delle loro prime decisioni fu quella di acquistare lo storico castello di Riquewihr. René Dopff era un produttore di vino emblematico e prestigioso che, per diversi decenni, aveva che, per diversi decenni, ha avuto un'enorme influenza sui vigneti dell'Alsazia. Alsazia, ponendo l'accento sulla qualità (riducendo le rese, ad esempio) e modernizzando le etichette. modernizzando le etichette. È stato soprattutto il primo ad associare un particolare vitigno a un terroir. varietà d'uva a un terroir e a terreni specifici. Scopri di più
| Nome | Dopff & Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Storia | e curiositàFrutto di una tradizione che affonda le radici nel 1549, il Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2022 di Dopff & Irion esprime l’autentica vocazione vitivinicola di Riquewihr. I vigneti sorgono in una conca naturale che trattiene il calore del sole, traendo forza da un terroir ricco e profondo capace di forgiare vini bianchi di grande potenza e mineralità. In seguito alla raccolta manuale e alla vinificazione in acciaio, il meticoloso affinamento sulle fecce fini ne leviga il profilo aromatico, celebrando con straordinaria eleganza questo prestigioso territorio. |
| Ubicazione | Riquewihr, Alsazia, Francia |
| Composizione del terreno | Questo terroir ricco e profondo conserva il calore del sole in questo bacino naturale e produce vini potenti e minerali. |
| Tecnica di produzione | Pressatura pneumatica diretta a bassa pressione; vinificazione in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sulle fecce fini |
| Vinificazione | Pressatura pneumatica diretta a bassa pressione (pressa con scarichi verticali che garantiscono un'elevata qualità del succo), vinificazione in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata. |
| Affinamento | sulle fecce fini per 6 mesi più altri 6 mesi in tini prima dell’imbottigliamento |
| Allergeni | Contiene solfiti |