Riesling Turkheim 2024

Che tipo di vino è

Il Domaine Zind-Humbrecht Riesling Turkheim è un vino bianco biodinamico semi-aromatico dell’Alsace. Di colore giallo paglierino chiaro, rivela al naso piacevoli aromi di frutta matura, note di bergamotto, agrumi e pesca. Al palato risulta avvolgente e vellutato, caratterizzato da un’acidità carezzevole e da un ingresso discreto ma di solida presenza. La tessitura fine ed elegante conduce a un finale asciutto e bilanciato, sostenuto da una struttura leggera, con 1,2 g/L di zucchero residuo e 4,0 g/L di acidità totale.

Da dove proviene

Le uve sono coltivate a Turckheim, nel dipartimento dell’Haut-Rhin. Domaine Zind-Humbrecht nasce dall’unione delle tenute di Zénon Humbrecht ed Émile Zind, membri di una famiglia di vignaioli attiva fin dal diciassettesimo secolo. La gestione di quaranta ettari distribuiti su cinque villaggi permette di valorizzare pienamente il terroir dell’Alsazia, legando l’identità del vino alle specifiche vocazioni delle parcelle. Questa accurata gestione agronomica assicura una potenziale longevità compresa tra i cinque e i dieci anni.

Come viene prodotto

La produzione segue rigorosamente i dettami dell’agricoltura biodinamica con certificazione ECOCERT. La resa in vigna è contenuta per favorire l’espressione qualitativa dei grappoli di Riesling. Il vino non necessita di decantazione e si apprezza idealmente a una temperatura di 10-12 °C. La sua consistenza vellutata e l’acidità matura lo rendono adatto per accompagnare piatti delicati a base di pesce bianco, ricette di pollame e selezioni di formaggi, integrandosi ai sapori in modo sempre armonioso.