De Loach
Winery Chardonnay California Heritage Reserve 2022
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | California (Stati Uniti d'America) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Profumo: fiori d’arancio, caprifoglio, melone e sentori tropicali
- Sapore: corpo medio, acidità vivace, struttura cremosa e finale persistente
- Vinificazione: prevalentemente in acciaio, parte in barrique; certificazione sostenibile
- Caratteristiche: annata 2022, 13,5% vol, bottiglia da 750 ml, Chardonnay in purezza
- Servizio e abbinamenti: 12–14°C con pesce, crostacei, pollo e piatti vegetariani
Descrizione
Che tipo di vino è
Il DeLoach Heritage Reserve Chardonnay è un vino bianco della California prodotto da DeLoach. Al naso, lo Chardonnay rivela note di fiori d’arancio e caprifoglio, unite a delicati sentori di melone. Al palato esprime un corpo medio e una spiccata freschezza, sostenuta da una piacevole consistenza cremosa. I sapori spaziano tra richiami tropicali di ananas, papaya e mango, arricchiti da lievi tocchi di vaniglia e miele che conducono verso un finale persistente. L’armonia tra acidità e rotondità lo rende ideale per accompagnare pesce magro, crostacei, pollame e ricette vegetariane.
Da dove proviene
La produzione avviene in California, nella rinomata Russian River Valley, area celebre per le sue favorevoli condizioni pedoclimatiche. DeLoach si distingue per il rigoroso impegno nella viticoltura sostenibile, adottando pratiche ecocompatibili per una gestione attenta dell’ambiente. L’approccio agricolo, in transizione verso metodi biologici e biodinamici, prevede l’impiego di colture di copertura per preservare e incrementare la vitalità del suolo. Questo meticoloso lavoro in vigna restituisce un vino dalla grande pulizia espressiva e dal perfetto equilibrio aromatico.
Come viene prodotto
La vinificazione è concepita per mantenere intatta la freschezza e la vivacità del frutto. La fermentazione si svolge in gran parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, preservando l’espressione dei profumi primari. Una piccola frazione del mosto fermenta in botti di legno per sviluppare ulteriore struttura. Le due masse vengono poi unite in un blend accurato, in cui la lieve influenza del rovere arricchisce la morbidezza senza sovrastare gli aromi naturali. A conclusione del processo, una leggera filtrazione garantisce l’assoluta limpidezza del vino.
Storia e curiosità
Originario della Russian River Valley, questo eccezionale Chardonnay californiano celebra la prestigiosa eredità di DeLoach Vineyards. La cantina, che si estende su una superficie di diciassette acri, è pioniera della viticoltura sostenibile, adottando rigorose pratiche biologiche e biodinamiche nel pieno rispetto dell’ambiente. Grazie all’uso mirato di colture di copertura per rigenerare il suolo e a una vinificazione poco invasiva, ogni calice racchiude la perfetta armonia tra la vitalità della natura e la più pura tradizione enologica americana.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
Quando il Russian River Valley Pinot Noir e Zinfandel Great furono acquistati dal rampollo di una grande azienda vinicola francese, il focus dell'operazione divenne meno "mainstream", non di più. Come Benziger, Deloach celebra il suo status di certificazione biologica e biodinamica e incoraggia i visitatori a imparare di più nella sua esperienza in giardino e a degustare voli.
I proprietari Suzanne Hagins e Chris Condos sono così impegnati a produrre vino solo da uve biologiche certificate, lo dicono direttamente sull'etichetta! Non è così comune come potresti pensare. Questo team di marito e moglie, entrambi viticoltori in carriera, sono riusciti a mettere insieme una piccola oasi di giardino tra i meli di Sebastopoli, e versano anche sidro biologico, con vino fresco dal rubinetto nella loro elegante sala di degustazione. Cerca anche il loro nuovo vino biologico certificato - il che significa che nessun solfito aggiunto - quando è disponibile, così come un vino biodinamico o due. Scopri di più
| Nome | De Loach Winery Chardonnay California Heritage Reserve 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Stati Uniti d'America |
| Regione | California |
| Produttore | De Loach |
| Storia | e curiositàOriginario della Russian River Valley, questo eccezionale Chardonnay californiano celebra la prestigiosa eredità di DeLoach Vineyards. La cantina, che si estende su una superficie di diciassette acri, è pioniera della viticoltura sostenibile, adottando rigorose pratiche biologiche e biodinamiche nel pieno rispetto dell’ambiente. Grazie all’uso mirato di colture di copertura per rigenerare il suolo e a una vinificazione poco invasiva, ogni calice racchiude la perfetta armonia tra la vitalità della natura e la più pura tradizione enologica americana. |
| Ubicazione | California |
| Tecnica di produzione | Fermentazione per la maggior parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; una piccola parte fermentata in barrique e assemblata; leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento |
| Vinificazione | Fermentazione per la maggior parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza; una piccola parte fermentata in barrique viene assemblata per aggiungere complessità; leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |