Podversic Damijan
Ribolla Gialla 2021
| Denominazione | DOC Collio Goriziano Ribolla Gialla |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Affinamento | Finita la fermentazione, viene invecchiato in botti da 20 e 30 hl per 23 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi. I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono. |
Descrizione
Ribolla Gialla, un bianco fermo del 2021, prodotto da Damijan Podversic nel Collio, in Friuli-Venezia Giulia. Un vino che racconta la passione per i vitigni autoctoni e per le vinificazioni naturali. La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60-90 gg. Affinamento in botti da 20 e 30 hl per 23 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi. Il bouquet è intenso ed etereo, con piacevoli note di erbe aromatiche e delicati cenni fruttati. Il colore è giallo ambrato luminoso. Elegante e profondo, sostanzioso ma mai pesante, dotato di profonda mineralità.
Premi
-
2021
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1988
- Enologo: Damijan Podversic
- Bottiglie prodotte: 32.000
- Ettari: 10
La tenuta vanta sei ettari coltivati a ribolla gialla, malvasia, friulano, merlot e cabernet sauvignon. A San Floriano, in provincia di Gorizia, la tenuta coltiva inoltre chardonnay da almeno due generazioni.
Altri vitigni si trovano a Gradiscutta, in provincia di Udine e a Piedimonte, Gorizia, dove si coltiva chardonnay, malvasia e friulano.
Una tenuta da scoprire, conosciuta soprattutto agli appassionati di Orange Wine. Scopri di più
| Nome | Damijan Podversic Ribolla Gialla 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Collio DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Podversic Damijan |
| Ubicazione | Monte Calvario (GO) |
| Clima | Altitudine: 100 50 m. s.l.m. Esposizione: sud. |
| Composizione del terreno | Marnoso, sassoso(detto oponka) |
| Sistema di allevamento | Guyot unilaterale e palmetta speronata. |
| Resa per ettaro | 40 q/ha |
| Periodo di fermentazione | 60-90 giorni. |
| Vinificazione | La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60-90 gg. |
| Affinamento | Finita la fermentazione, viene invecchiato in botti da 20 e 30 hl per 23 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi. I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono. |
| Allergeni | Contiene solfiti |