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Cuore di Marchesa

Cuore di Marchesa Etna Bianco Cenere 2024

Bianco fermo

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Denominazione Etna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni Carricante, Uve Bianche
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Dettagli

Gusto

Sapore

Vino dal carattere forte ma accompagnati da elegan­za e mineralità dove la presenza del legno è minima.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Antipasti, primi e secondi di carni bianche, pesce crudo.

Antipasti
Pasta
Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Produttore
Cuore di Marchesa
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2016
  • Bottiglie prodotte: 10.000
  • Ettari: 5
Umiltà, conoscenza, esplorazione: questi sono i capisaldi della filosofia produttiva di Piero Di Giovanni, fondatore della Cantina Cuore di Marchesa che, a Castiglione di
Sicilia, alle pendici dell’Etna, produce Etna Doc.

Tratta i suoi vigneti secondo i ritmi della natura, seguendo una filosofia green a base di rame e zolfo, arricchendo il terreno con la semina del favino e lupino.

Un buon enologo lascia che il vino parli soprattutto di territorio, esplora i suoi mille volti, ne segue sviluppo, crescita, cambiamento. È così che Piero, assieme a sua figlia, ama produrre vino: i suoi, ama ricordare, sono vini di "contrada", fatti esclusivamente con uve autoctone, raccolte a mano.

Una produzione, quella di Cuore di Marchesa, che non raggiungerà mai grandi numeri, ma che sarà sempre di grande qualità.
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Nome Cuore di Marchesa Etna Bianco Cenere 2024
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Etna DOC
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni Carricante, Uve Bianche
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Cuore di Marchesa
Composizione del terreno Terreno di origine vulcanica a profondità variabile con reazione sub acida e buona dotazione di sostanza organi­ca. Tessitura franco sabbiosa con presenza di scheletro più abbondante in alcune parti della vigna. Suoli complessivamente fertili, ben drenati ed a forte esplorazione radicale. Viene praticato il sovescio di legumi­nose e/o graminacee sin dal 2007.
Allergeni Contiene solfiti