Castello Nipozzano - Frescobaldi
Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022
| Denominazione | DOCG Chianti Rufina Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera |
| Affinamento | di 24 mesi in grandi botti di rovere (30 hl), seguito da 3 mesi in bottiglia |
- Denominazione e formato: Chianti Rufina Riserva DOCG Toscana, bottiglia da 0,75 l, vendemmia 2022
- Uvaggio da vecchie viti: 90% Sangiovese con Canaiolo, Colorino e Malvasia Nera da viti di 40 anni
- Vinificazione: fermentazione in cemento con lieviti autoctoni, macerazione di 20 giorni
- Affinamento in rovere: 24 mesi in botti grandi da 30 hl, seguito da riposo in bottiglia
- Profilo e servizio: rosa canina, viola e frutti rossi; decantare 1 ora e servire a 16-18 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva è un vino rosso fermo firmato Frescobaldi, espressione autentica del territorio toscano. Questo elegante blend unisce uve Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino e Malvasia Nera, offrendo un profilo aromatico profondo e complesso. Al naso emergono sentori floreali di rosa canina e viola, intrecciati a piccoli frutti a bacca rossa, sfumature speziate e una persistente scia balsamica. Plasmato dalla fermentazione in cemento e dall’affinamento in rovere, al palato si rivela pieno e armonioso, sostenuto da una fine trama tannica e da una vivace acidità che dona freschezza al sorso. Il finale, lungo e persistente, chiude con eleganti note di pepe bianco e cacao.
Da dove proviene
Questo rosso nasce nelle tenute del Castello Nipozzano, situate nel cuore del Chianti Rufina. Le uve provengono da una selezione di vecchie vigne, con piante coltivate a Guyot e dotate di un apparato radicale profondo. I filari si estendono a trecento metri di altitudine con un’esposizione a sud-est, fattore che garantisce una maturazione ottimale e regolare dei grappoli. Il terroir è caratterizzato da suoli di alberese, ben drenati e poveri di materia organica. Questa combinazione favorisce lo sviluppo di uve concentrate, conferendo al vino una spiccata sapidità e un notevole potenziale di invecchiamento.
Come viene prodotto
Dopo la vendemmia a fine settembre, la vinificazione ha inizio con una fermentazione spontanea in vasche di cemento, attivata esclusivamente da lieviti indigeni. Una prolungata macerazione sulle bucce, supportata da frequenti rimontaggi, assicura un’estrazione ottimale del colore e delle componenti polifenoliche. In seguito, la fermentazione malolattica stabilizza la struttura del vino. L’affinamento prosegue per ventiquattro mesi in grandi botti di rovere, dove il liquido acquisisce morbidezza e integra perfettamente le note tostate. Un periodo conclusivo di riposo in bottiglia ne definisce l’equilibrio gustativo finale prima della commercializzazione.
Storia e curiosità
Nato nel cuore del Chianti Rufina, nella storica roccaforte dei Frescobaldi, questo vino incarna l’anima della tenuta. L’esclusiva Collezione Privata trae origine da viti selezionate di oltre 40 anni, un vero e proprio archivio vivente della tradizione toscana. Concepita inizialmente come omaggio riservato per celebrare le nuove nascite della famiglia, questa pregiata Riserva custodisce oggi una memoria secolare. Degustarla significa scoprire una complessità straordinaria, un’espressione autentica di eleganza destinata a evolversi magnificamente nel tempo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1300
- Enologo: Nicolò D'Afflitto
- Bottiglie prodotte: 1.060.000
- Ettari: 300
Il Castello Nipozzano è infatti la proprietà più celebre e storica della famiglia Frescobaldi, anche grazie al territorio circostante, come racconta il nome stesso: per la tradizione popolare, Nipozzano significa infatti "senza pozzo", a testimoniare che la zona fosse povera d’acqua, circostanza ideale per la coltivazione della vite.
Le prime "recensioni" sulla qualità del vino di Nipozzano risalgono al Rinascimento, quando anche i grandi artisti come Donatello e Michelozzo Michelozzi erano soliti acquistare questo vino. Castello Nipozzano significa infatti vino toscano per eccellenza, Chianti Classico in particolare, grazie a una tradizione vitivinicola regionale seguita con costanza e impegno, senza mai dimenticare la voglia di innovare.
Una particolarità unica del Castello si deve infatti alla lungimiranza di un illuminato antenato dei marchesi Frescobaldi che nel 1855 investì 1.000 fiorini d’argento per iniziare a coltivare varietà allora sconosciute in Toscana, come il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Cabernet Franc e il Petit Verdot: dopo oltre un secolo, la cura di queste magnifiche vigne consentì la produzione del grande vino della tenuta, il Mormoreto.
Scopri di più
| Nome | Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Chianti DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Storia | e curiositàNato nel cuore del Chianti Rufina, nella storica roccaforte dei Frescobaldi, questo vino incarna l’anima della tenuta. L’esclusiva Collezione Privata trae origine da viti selezionate di oltre 40 anni, un vero e proprio archivio vivente della tradizione toscana. Concepita inizialmente come omaggio riservato per celebrare le nuove nascite della famiglia, questa pregiata Riserva custodisce oggi una memoria secolare. Degustarla significa scoprire una complessità straordinaria, un’espressione autentica di eleganza destinata a evolversi magnificamente nel tempo. |
| Ubicazione | Castello di Nipozzano (FI), Chianti Rufina, Toscana |
| Clima | Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: sud-est. |
| Composizione del terreno | Alberese, ben drenato, povero di sostanza organica. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Fine settembre |
| Tecnica di produzione | Fermentazione spontanea in vasche di cemento con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce; affinamento 24 mesi in grandi botti di rovere (30 hl) seguito da affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea in vasche di cemento con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce; affinamento per 24 mesi in grandi botti di rovere (30 hl) seguito da un periodo di affinamento in bottiglia. |
| Affinamento | di 24 mesi in grandi botti di rovere (30 hl), seguito da 3 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Contiene solfiti |