Casanova di Neri
Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021
Altre annate:
2020| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | di 30 mesi in botte e 18 mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2020 |
- Denominazione e formato: Brunello di Montalcino DOCG 2021, 0,75 l, 14,5% vol
- Vitigno e vigneti: Sangiovese in purezza da vigne oltre 40 anni, raccolta manuale a settembre
- Vinificazione: macerazione di 29 giorni in legno, 20% grappolo intero, lieviti indigeni
- Affinamento: 30 mesi in botte e 18 mesi in bottiglia; potenziale di evoluzione 15-25 anni
- Profilo e servizio: note di mirtillo, prugna e arancia; decantare 1 ora, servire a 18-20 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri è un vino rosso fermo che esprime l’autentico carattere del Sangiovese toscano. Si presenta con un colore rosso acceso e brillante, anticipando un profilo olfattivo strutturato. Al naso regala aromi di mirtilli, ciliegie e prugne, accompagnati da una nota di arancia sanguinella che emerge con l’ossigenazione. Il sorso si distingue per una trama di tannini molto fini e cremosi, supportati da un’acidità ben integrata, chiudendo con un finale profondo.
Da dove proviene
Questo rosso trae origine dalle colline della Toscana, precisamente nell’areale di Montalcino, zona d’elezione per la produzione del celebre Brunello di Montalcino. La cantina Casanova di Neri coltiva queste uve in vecchi vigneti con oltre mezzo secolo di vita, radicate in terreni dall’esposizione solare privilegiata. Il vino nasce come omaggio al fondatore, valorizzando l’identità territoriale attraverso una cura meticolosa in ogni fase della coltivazione e restituendo nel calice una perfetta armonia tra struttura e generosità.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una rigorosa raccolta manuale e un’attenta selezione dei grappoli. La fermentazione si avvia spontaneamente con lieviti indigeni e l’impiego di grappoli interi, seguita da una macerazione di ventinove giorni in tini troncoconici di legno a temperatura controllata. L’affinamento prevede un riposo di trenta mesi in botti, completato da ulteriori diciotto mesi in bottiglia. A tavola, questo grande rosso accompagna con eleganza piatti di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti al ragù.
Storia e curiosità
Il Brunello di Montalcino DOCG "Giovanni Neri" 2021 rende omaggio al fondatore della cantina, attiva dal 1971. Prodotto con Sangiovese in purezza da vigne vecchie di oltre mezzo secolo, questo rosso coniuga la tradizione familiare a una continua innovazione. Vinificato con lieviti indigeni e affinato per 30 mesi in botte, svela intensi aromi di ciliegia, mirtillo e arancia sanguinella. Al palato incanta con tannini cremosi ed espansivi, un’acidità perfettamente bilanciata e un finale profondo: qualità straordinarie che gli sono valse i 98 punti di James Suckling.
Premi
-
2021
98/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2021
96/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1971
- Enologo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 79
Nel 2017 Gianlorenzo inizia a lavorare in azienda a fianco del Fratello e del Padre. Nello stesso anno, Casanova di Neri inizia una nuova avventura nel mondo dell’ospitalità aprendo, a maggio, il proprio Relais. Scopri di più
| Nome | Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Casanova di Neri |
| Storia | e curiositàIl Brunello di Montalcino DOCG "Giovanni Neri" 2021 rende omaggio al fondatore della cantina, attiva dal 1971. Prodotto con Sangiovese in purezza da vigne vecchie di oltre mezzo secolo, questo rosso coniuga la tradizione familiare a una continua innovazione. Vinificato con lieviti indigeni e affinato per 30 mesi in botte, svela intensi aromi di ciliegia, mirtillo e arancia sanguinella. Al palato incanta con tannini cremosi ed espansivi, un’acidità perfettamente bilanciata e un finale profondo: qualità straordinarie che gli sono valse i 98 punti di James Suckling. |
| Ubicazione | Montalcino, Toscana |
| Vendemmia | Settembre |
| Periodo di fermentazione | 29 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione di 29 giorni in tini troncoconici di legno a temperatura controllata con frequenti follature; fermentazione con 20% di grappolo intero; senza lieviti aggiunti (lieviti indigeni) |
| Vinificazione | Fermentazione con 20% di grappolo intero, senza uso di lieviti aggiunti, con macerazione di 29 giorni in tini troncoconici di legno a temperatura controllata e frequenti follature; affinamento 30 mesi in botte e 18 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | di 30 mesi in botte e 18 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.69 |
| Estratto secco | 33.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |