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  • Capichera Santigaini 2021
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Capichera Vini Sardi Isola dei Nuraghi

Capichera

Santigaini 2021

Bianco fermo

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Capichera Vini Sardi Isola dei Nuraghi
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Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Sardegna (Italia)
Vitigni 100% Vermentino
Affinamento Matura 9 mesi in acciaio e 6 mesi in barrique.
Annata 2021
Nome Prodotto Santigaini 2021
Colore Giallo paglierino carico con riflessi verde-dorati. Lievemente velato.
Profumo Si apre intenso con note floreali, mielose, di agrumi, erbe aromatiche, salsedine, lavanda che si alternano, si fondono, e ricompaiono in armonica sequenza.
Sapore Pieno, vivo e complesso. Freschezza, frutto e mineralità formano una trama unica e donano integrità ed una pregevole persistenza finale.
Abbinamenti Ottimo l'abbinamento con pesce alla brace e crostacei.
Regione Sardegna
Paese Italia
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Descrizione

La parola Santigaini significa in dialetto Gallurese "Ottobre". Il Santigaini è il primo Cru, individuato nel Comune di Arzachena, vigneto "Coddu Ecchju’".

Dettagli

Profumo

Profumo

Si apre intenso con note floreali, mielose, di agrumi, erbe aromatiche, salsedine, lavanda che si alternano, si fondono, e ricompaiono in armonica sequenza.

Colore

Colore

Giallo paglierino carico con riflessi verde-dorati. Lievemente velato.

Gusto

Sapore

Pieno, vivo e complesso. Freschezza, frutto e mineralità formano una trama unica e donano integrità ed una pregevole persistenza finale.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Ottimo l'abbinamento con pesce alla brace e crostacei.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

Produttore
Capichera
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1975
  • Enologo: Marco Lostia
  • Bottiglie prodotte: 250.000
  • Ettari: 50
Capichera è una di quelle cantine che rappresenta un punto di riferimento nella produzione vitivinicola sarda.Nacque nel 1980 come piccola realtà produttiva, diventando nel corso degli anni, molto conosciuta sia in Italia che all’estero e ad oggi è guidata da Fabrizio Ragnedda.I vigneti della cantina Capichera si estendono per oltre 40 ettari lungo tutto il territorio della Gallura su terreni che si sono originati dal disfacimento granitico.I vini Capichera vengono elaborati da Vermentino ma anche da vitigni a bacca rossa strutturati come il Carignano.Il successo della cantina Capichera sta nel forte legame col territorio che viene espresso al meglio e valorizzato attraverso una ossessiva ricerca della qualità.Su Xtrawine potrai trovare un’ampia selezione di vini Capichera selezionati tra le migliori annate del 2016.Tutti i vini Capichera presenti su Xtrawine si distinguono per il loro caratteristico aroma marino che al palato sprigiona tutta la sua freschezza e delicatezza. Scopri di più
Zona di produzione: Sardegna
Sardegna
Capichera

Nome Capichera Santigaini 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Isola dei Nuraghi IGT
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Vermentino
Nazione Italia
Regione Sardegna
Produttore Capichera
Ubicazione Capichera "Coddu Ecchju" in Gallura.
Clima Altitudine: 70/110 m. s.l.m.
Composizione del terreno Tipico Gallurese sabbioso, roccioso, originato dal disfacimento granitico.
Sistema di allevamento Guyot su spalliera semplice.
N. piante per ettaro 5000 piante/ha.
Resa per ettaro 40/50 q/ha.
Affinamento Matura 9 mesi in acciaio e 6 mesi in barrique.
Allergeni Contiene solfiti