Sauvignon Blanc Grande Cuvee 2022

Descrizione

Bianco fermo dal Sudafrica, 13,5% vol, prodotto da Boschendal 1685. Grande Cuvée Sauvignon Blanc, annata 2022. Un Sauvignon Blanc che celebra la tradizione di una delle più antiche fattorie del Sudafrica, fondata nel 1685. La vinificazione è stata riduttiva, per proteggere i delicati sapori varietali. Un'esplosione di aromi di frutta tropicale con note di lime e fico verde. Un melange di frutti tropicali gialli e verdi con note di agrumi. Morbido e corposo, con un palato armonioso e un'acidità spalmata che si aggiunge al finale minerale e sapido.

Dettagli

Profumo

Un'abbondanza di aromi di frutta tropicale con note di lime e fico verde.

Sapore

Un melange di frutti tropicali gialli e verdi con note di agrumi. Morbido e corposo, con un palato armonioso e un'acidità spalmata che si aggiunge al finale minerale e sapido. Buon equilibrio tra acidità e struttura, con una lunghezza persistente.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Boschendal 1685

Da questa cantina

L'agricoltura e il semplice stile di vita della fattoria sono il cuore di Boschendal. Una delle più antiche fattorie del Sudafrica, fondata nel 1685, è cresciuta con il passare dei secoli fino a diventare una fonte preziosa di prodotti sani, ottimi vini e ricordi felici. Situato nella Valle del Drakenstein, circondato da paesaggi montani spettacolari, giardini lussureggianti e vigneti, il complesso della fattoria originale è ora un monumento nazionale con una storia ricca e intrigante di oltre 300 anni.

Oggi, Boschendal è un'icona delle terre del vino del Capo e un'apprezzata destinazione enogastronomica. Ai vigneti e agli alberi da frutto si sono aggiunti gli orti e una mandria crescente di bovini Angus allevati all'aperto e alimentati al 100% al pascolo, che riflettono il nostro impegno a servire cibi sani dalla fattoria alla tavola. Scopri di più

Sudafrica

Scheda Tecnica

Nome	Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvee 2022
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	N/A
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	94% Sauvignon, 6% Semillon
Nazione	Sudafrica
Regione	Sudafrica
Produttore	Boschendal 1685
Vinificazione	La vinificazione è stata riduttiva, il che significa che tutta l'aria è stata esclusa dall'operazione di lavorazione delle uve. Ciò è stato fatto per proteggere i delicati sapori varietali. Il Sauvignon Blanc ha fermentato a 16°C.
Affinamento	Dopo la fermentazione, il vino è stato lasciato sulle fecce primarie, con agitazioni regolari settimanali per il primo mese.
Acidità totale	6.5
PH	3.5
Zuccheri residui	4.0
Allergeni	Contiene solfiti