Augustali
Catarratto il Suolo 2023
Altre annate:
2022| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Catarratto Bianco Lucido |
| Affinamento | In vasche di acciaio inox e tre mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2022 |
Descrizione
Bianco fermo dalla Sicilia, 13% vol, 100% Catarratto Bianco Lucido. Prodotto da Augustali nella zona di Bosco Falconeria, tra Alcamo e Partinico. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Catarratto che esprime la ricchezza del territorio siciliano, con note floreali di zagara e agrumate come la buccia di limone; richiami erbacei e di frutta tropicale. L’azienda agricola Augustali è in Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del golfo di Castellammare nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico, territorio tanto caro a Federico II di Svevia. I vigneti e gli uliveti di famiglia si estendono per dodici ettari nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare, una volta chiamato il "giardino" perché terra fertile e suggestiva. Ottima sapidità con marcate sensazioni minerali; dona al palato una buona persistenza e freschezza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
| Nome | Augustali Catarratto il Suolo 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Catarratto Bianco Lucido |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Augustali |
| Ubicazione | Contrada di Bosco Falconeria al centro del Golfo di Castellammare |
| Clima | Altitudine: 250 m. s.l.m. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4000 |
| Resa per ettaro | 3 kg. |
| Vendemmia | Tra la prima e la seconda decade di Settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano. |
| Temperatura di fermentazione | Circa 15 °C. |
| Vinificazione | In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell’uva e le espressioni territoriali del prodotto; fermentazione a temperatura controllata (circa 15 °C). |
| Affinamento | In vasche di acciaio inox e tre mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |