Alain Geoffroy
Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022
| Denominazione | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | In vasche di acciaio inox sulle fecce fini per alcuni mesi |
- Annata e vitigno: 2022, Chardonnay in purezza, Chablis Premier Cru Vau-Ligneau
- Terreno kimmeridgiano: marne calcaree ricche di fossili di ostriche, spiccata mineralità
- Vinificazione in acciaio: decantazione 24h, malolattica e affinamento su fecce fini
- Degustazione: giallo paglierino, fiori bianchi, note vegetali e finale minerale
- Abbinamenti: 10–14 °C, con ostriche, pesce bianco, pollame e formaggi francesi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chablis Premier Cru Vau Ligneau di Alain Geoffroy è un bianco d’eccellenza proveniente dalla prestigiosa zona di Chablis Premier Cru, in Borgogna, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay. La vinificazione, svolta in vasche di acciaio, permette di preservare una spiccata nitidezza aromatica. Al naso emergono eleganti note floreali e vegetali, accompagnate da sottili sfumature di vaniglia. Al palato, la sua vibrante morbidezza crea un equilibrio armonico tra struttura e finezza, conducendo verso una chiusura spiccatamente minerale, ideale in abbinamento a piatti di pesce e formaggi tipici.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel cuore della Borgogna, dai vigneti di Alain Geoffroy situati tra i villaggi di Beine e La Chapelle Vaupelteigne. La tenuta vanta una storica vocazione vitivinicola, testimoniata anche da un museo interno dedicato agli antichi strumenti agricoli. Le viti crescono su suoli composti da marne calcaree del periodo Kimmeridgiano, ricche di fossili di ostriche. Questa particolare porosità del terreno permette allo Chardonnay un radicamento profondo, garantendo un profilo gustativo strutturato e una fedele espressione del terroir.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una vendemmia manuale e una pressatura soffice, seguite dalla decantazione del mosto per ventiquattro ore. La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio e prosegue fino all’inverno, completandosi con la fermentazione malolattica. Il periodo di affinamento sulle fecce fini avviene interamente in vasche di acciaio, una scelta tecnica fondamentale per esaltare la complessità dei profumi preservando intatta la freschezza e la pulizia del frutto.
Storia e curiosità
Fondata nel 1850, la tenuta Alain Geoffroy incarna l’autentica vocazione vitivinicola borgognona, essendosi distinta storicamente tra i precursori della denominazione Chablis AOC. Questo profondo legame familiare con il territorio si esprime appieno nei vigneti coltivati tra i pittoreschi villaggi di Beine e La Chapelle-Vaupelteigne. Il rispetto per le tradizioni rivive nel museo aziendale, dove oltre ottomila strumenti da tutto il mondo testimoniano la dedizione contadina tramandata da generazioni.
Premi
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2022
91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2022
89/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1850
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 50
Vinificazione rigorosamente in vasche di acciaio, per conservare la freschezza ma soprattutto la tipicità dei vini di Chablis dove ogni cru ha una sua propria peculiarità che si avverte fin dal naso e dove anche le più piccole differenze di terroir si riflettono nei singoli vini.
I vini di Chablis sono fini ed eleganti ed in grado di invecchiare per molti anni ed il Domaine di Beines, attraverso il prezioso lavoro di Alain Geoffroy e delle figlie Cathy e Nathalie è un grande interprete della tradizione di questa area di Borgogna. Scopri di più
| Nome | Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Chablis AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Alain Geoffroy |
| Storia | e curiositàFondata nel 1850, la tenuta Alain Geoffroy incarna l’autentica vocazione vitivinicola borgognona, essendosi distinta storicamente tra i precursori della denominazione Chablis AOC. Questo profondo legame familiare con il territorio si esprime appieno nei vigneti coltivati tra i pittoreschi villaggi di Beine e La Chapelle-Vaupelteigne. Il rispetto per le tradizioni rivive nel museo aziendale, dove oltre ottomila strumenti da tutto il mondo testimoniano la dedizione contadina tramandata da generazioni. |
| Ubicazione | Tra i villaggi di Beine e La Chapelle Vaupelteigne |
| Composizione del terreno | Marne calcaree ricche di fossili di ostriche del periodo Kimmeridgiano (Giurassico) |
| Vendemmia | Manuale |
| Periodo di fermentazione | La fermentazione alcolica prosegue fino all’inverno |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; pressatura soffice; decantazione del mosto in vasche di acciaio inox per 24 ore; fermentazione alcolica in acciaio inox fino all’inverno seguita da fermentazione malolattica completa; affinamento per alcuni mesi in acciaio inox sulle fecce fini; nessun uso di legno |
| Vinificazione | Vendemmia manuale; pressatura soffice; decantazione del mosto in vasche di acciaio inox per 24 ore; fermentazione alcolica in acciaio inox fino all’inverno seguita da fermentazione malolattica completa; affinamento per alcuni mesi in acciaio inox sulle fecce fini; nessun uso di legno. |
| Affinamento | In vasche di acciaio inox sulle fecce fini per alcuni mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |