Corvina corte giara (allegrini) pasta in vendita online - xtrawine IT

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Corte Giara (Allegrini)

Prezzo

Denominazione

Valpolicella DOC (1)
Valpolicella Ripasso DOC (1)

Affinamento

Senza uso di legno (1)
Con passaggio in legno (1)

Grado alcolico

Capacità invecchiamento

05 - 10 anni (1)
10 - 15 anni (1)

Totale 2 prodotti

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Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2022

92

Rosso fermo

Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2022

Corte Giara (Allegrini)

, DOC Valpolicella Ripasso, 70% Corvina, 30% Rondinella

13,50%, 0,75 l

€ 14,88 IVA escl.

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Corte Giara Valpolicella 2022

91

Rosso fermo

Corte Giara Valpolicella 2022

Corte Giara (Allegrini)

, DOC Valpolicella, 75% Corvina, 25% Rondinella

12,50%, 0,75 l

€ 8,72 IVA escl.

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Informazioni su Corvina

Vitigno	Corvina
Sinonimi	cruina, cruinon, croba, corbina, corniola, corvina gentile e corvina rizza.
Colore bacca	Bacca rossa
Aromaticità	Neutro
Vigoria	Buona
Maturazione	Fine settembre, inizio ottobre.
Produttività	Ottima e costante.
Zone di coltivazione	E' particolarmente diffuso in tutta l’area collinare del veronese.
Storia	La prima descrizione, quella del Pollini nel 1818, indica come luogo di coltivazione la zona della Valpolicella. Da allora il vitigno è ancora diffuso in tutta l’area del veronese dove, in passato, per le sue straordinarie qualità, venne chiamata anche corvina reale.
Caratteristiche ampelografiche	Foglia: di grandezza media, pentagonale, quinquelobata; seno peziolare a U o a lira, per lo più aperto; seni laterali superiori molto profondi con bordi sovrapposti; seni laterali inferiori profondi; angolo alla sommità del lobo terminale retto; lobi marcati, piegati un po' a gronda; lembo un po' ondulato; pagina superiore di color verde intenso, liscia, opaca; pagina inferiore grigio-verde, aracnoidea; nervature sporgenti e che traspaiono superiormente, verdi, talvolta rosate alla base. Denti molto pronunciati, irregolari, acuti. Grappolo: di media grandezza, lungo, cilindrico-piramidale, con un'ala spesso lunga (ed in tal caso prende il nome di "Corvina doppia" della quale molti agricoltori parlano come di una varietà), piuttosto compatto; peduncolo visibile, legnoso all'attacco, di media grossezza, leggermente rosato; pedicelli mezzani, sottili, talvolta rosati; cercine molto evidente, liscio di color rosso-vinoso intenso; pennello grande violaceo. Acino: medio (mm 15), ellissoidale; buccia di color blu-violetto, molto pruinosa, spessa, molto consistente, un po' astringente, con ombelico persistente; polpa sciolta di sapore semplice e dolce.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno	Il colore del vino ottenuto dal vitigno corvino è rosso rubino intendo con sfumature blu-viola; il profumo è molto intenso e fine, fruttato con sentori di amarena, note speziate e di cioccolato. Il gusto esprime grande morbidezza, buona alcolicità, struttura, freschezza e delicata tannicità, con persistenza aromatica molto lunga e leggermente amarognola.

Immagini Corvina

Corvina 1

Corvina 2

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