Roble Viejo Ron Ultra Anejo 12 Anos Single Vintage Rum
Il Roble Rum Ultra Anejo è un tipico distillato proveniente dal Mar dei Caraibi, in particolare dallo stato del Venezuela, a nord del continente sudamericano. Viene prodotto dalla distilleria Ron Roble Viejo, nata dall'incontro di cinque amici (fra cui Giorgio Melia, un professionista che conta oltre 40 anni d'esperienza nel settore), che si sono riuniti con l'obiettivo di scoprire la formula perfetta per creare insieme il rum adatto ad ogni palato, quello da gustare nel posto e nel momento giusto. Amato a livello mondiale per il sapore deciso e unico, questo prodotto si distingue per la qualità degli aromi e degli ingredienti che prendon parte alla produzione finale.
Per quanto riguarda il processo di elaborazione, il distillato viene ricavato dalla melassa derivante a sua volta dalla canna da zucchero, che compone il 100% del prodotto senza altre aggiunte; dopodichè la procedura di distillazione avrà luogo in cinque colonne, nelle quali verrà preservato solo il cuore dell'alcool ottenuto.
La caratteristica principale del Roble Rum Ultra Viejo tuttavia consiste nel processo d'invecchiamento: il prodotto viene difatti fatto invecchiare per 12 anni in piccole botti ex bourbon americano ed ex Pedro Ximénez, con capienza di 220 litri. Corposità e un gusto soave fanno di questo Rum un prodotto complesso e interessante.